Бобената чорба е изключително лека и подходяща за постещи хора. Приготвя се без мерудии, подправки и запръжки. Към чорбата добавих нотка свежест със зелените пресни чушки. От тази чорба приготвих трълян боб, в който добавих масло. Тръляния боб с масло е подходящ за хора, които се захранват след пости и различни "разтоварващи" дни.

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА БОБА

Измийте боба и го сипете в тава за печене. Обелете, измийте и нарежете лука на едро и го добавете в тавата. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете солта и слънчогледовото олио. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 3 часа.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често боба за по-равномерно сваряване на всички зърна.

Измийте чушката и отстранете семките. Нарежете я на едро и я добавете около 15 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и досварете боба с чушката. Ако искате чушката да е по-омекнала и сварена може да я добавите след втория час.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер на вкус при сваряването на боба и/или поръсете готовите порции.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове постни или непостни боб чорби, яхнии и техни"ТЕ" производни.