Спретнах поредната изключително вкусна и полезна спаначена яйчена сурова супа, приготвена със свеж спанак, пресен чесън и малко вода (от 3 основни продукта). Гарнирах супата със сиренови топчета, приготвени от българско краве бяло саламурено сирене, яйца от боядисаните за Великден 2026 г. и майонеза. Сиреновите топчета се разтварят постепенно при хапване, насищайки спаначената прясночеснова супа със солената саламура от сиренето, дообогатена с вареното яйце и мекотата и кремообразността на майонезата. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СПАНАЧЕНАТА ПРЯСНОЧЕСНОВА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте спанака и пресния чесън между перата под течаща вода, нарежете ги на едро и ги сипете в чопъра заедно с хладка вода от чешмата (нарежете част от стъблото на чесъна на кръгчета и заделете по-хубави и цели листа от спанака за украса). Разбийте с чопъра продуктите до образуване на средно гъста спаначена прясночеснова, хомогенизирана супа с пресен чесън (спаначена супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ ЯЙЧЕНО МАЙОНЕЗЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Поставете обеленото великденско яйце в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене, разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите за да се овкусят и добавете майонезата. Отново разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиренов яйчено майонезен, хомогенизиран крем (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от сиреновия крем за гарниране на супите.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете майонеза за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида на майонезата, големината на варените яйца и вида и солеността на сиренето).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно количество от спаначената супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането им със сиреновите топчета. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от сиреновия крем, поставете по 1 цяло варено великденско яйце в средата между сиреновите топчета и украсете порциите със спаначените листа и с чесновите кръгчета от стъблото на пресния чесън (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия яйчено майонезен крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките със спаначени листенца (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български спаначени постни и непостни супи със спанак и яйца, българско краве бяло саламурено сирене и/или пикантно сирене с червени люти чушки, двукомпонентни и комбинирани сурови и несурови супи, яхнии и техни"ТЕ" производни.