Съвсем малко количество мешана туршия със сок от туршия и лютеница сътвориха чудеса. Оризът се получи изключително вкусен с леката хрупкавост на продуктите от туршията. Ябълките с червените пресни чушки внесоха доза свежест и сочност към ориза. Получи се изключително вкусен ориз с картофи с различна текстура и едва доловима сладост от лютеницата.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ОРИЗА

Измийте картофите и ги нарежете на едро в тава за печене. Обелете, измийте, нарежете лука на едро и го сипете при картофите. Нарежете чушките, карфиола и част от другите продукти от туршията на едро и ги сипете в тавата заедно с малка част от сока. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете слънчогледовото олио. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.

Измийте ориза и го добавете в тавата около 15 минути от началото на зададеното време. Налейте топла вода от чешмата в бурканчето от лютеница, затворете капачката и го разтръскайте за да се разтворят 2-те супени лъжици лютеница. Изсипете разтворената лютеница в тавата заедно с ориза. Досварете и дозапечете ориза до желаната от вас степен (по-сочен или по-запечен).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Измийте чушката, почистете я от семките и я нарежете на малки парченца в купа. Настържете измитата и почистена ябълка връху чушката. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите и хомогенизират. Разпределете равномерно количество от получената смес в чиниите и оформете "кладенчета". Сипете от ориза в кладенчетата и го украсете по ваше желание и усмотрение.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поставете парченца масло върху ориза около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до желаната от вас степен. Измийте магданоза, нарежете го на едро и го добавете заедно с маслото и/или поръсете готовите порции. Украсете с малки парченца кромид лук (вътрешната, крехка част от сърцевината на лук). Добавете при готвенето лют червен пипер на вкус и/или поръсете порциите.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ориз, ястия с туршии, пресни ябълки, чушки и техни"ТЕ" производни.