Спретнах вкусен български пастетен морковен крем, приготвен със свински пастет (български готов продукт) и пресен морков за българската морковена производна салата с леща "Лещеночервеночушкова картофена пастетноморковена филеделикатесна". Българският пастетен морковен крем е подходящ за гарниране с пастетни зеленчукови основи (пастетноморковени основи), гарниране на сурови супи, за напълване и гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани салати, супи, яхнии, тестени и нетестени ястия и печива, поднесен като разядка, предястие или към зеленчукови гарнитури, оформен на топчета, "кладенчета" и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... обединяваща животинските протеини от свинския пастет със свежестта, сладостта и хрупкавостта на пресните моркови.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ ПАСТЕТЕН МОРКОВЕН КРЕМ

Измийте моркова/ите, настържете го на едро в купа и добавете пастета (нарежете част от моркова на кръгчета за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст пастетен морковен, хомогенизиран крем (пастетен морковен крем). Оформете 6 малки топчета от пастетния крем за гарниране на супите.

В случай, че пастетният крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете измита и настъргана на едро част от пресен морков за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с пастет (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на моркова/ите и вида на пастета). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая е салатата с филе и постната леща).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С ПРОИЗВОДНАТА САЛАТА С ЛЕЩА

Разпределете равномерно пастетния крем в средата на чиниите и го оформете на малки и широки "кладенчета" (кладенчова основа с неправилна форма). Навийте филето на фунийки и закрепете по 3 фунийки в предната част на кладенчовите основи във всяка чиния, така че да се закрепят стабилно и ги напълнете със сварената леща и разпределете останалото количество от лещата върху кладенчовите основи. Украсете порциите с част от сварените картофи и червени чушки и със сурови морковени кръгчета (оформете, гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер, включително и черен пипер при приготвянето на пастетния морковен крем и/или поръсете готовите порции гарнирани с крема с 3-те вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на българската производна пастетна салата с леща, оформена и гарнирана с пастетния морковен крем, рецептите на други видове пастетни кремове със свински пастет, двукомпонентни и комбинирани пастетни кремове и основи и техни"ТЕ" производни.