Българските макарони със заливка от яйца и кисело мляко от България, в добавка с различни видове пресни подправки са изключително вкусни. Из кухнята се носи аромат на запечени червени пресни чушки а при хапване се усеща сладостта им.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МАКАРОНИТЕ

Сипете макароните в тава за печене и налейте топла към гореща вода от чешмата. Добавете солта и слънчогледовото олио, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.

Добавете измитите и почистени от семките чушки и домати след 10-та минута от началото на зададеното време (нарежете ги на каквито форми и големина желаете).

ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНАТА ЯЙЧЕНА ЗАЛИВКА

Измийте копъра, нарежете го на едро и го сипете в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън. Добавете киселото мляко и яйцето. Разбъркайте и намачкайте с вилица до получаването на средно гъста млечна, яйчена смес (заливка). Изсипете заливката около 10 минути преди края на зададеното време (водата да е почти извряла). Разбъркайте и дозапечете до желаната от вас степен на запичане (средно запечени или по-препечени макарони).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете маслото заедно със заливката или около 5 минути преди края на зададеното време. Добавете лют червен пипер при приготвянето на заливката и/или поръсете готовите порции на вкус.

В  "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове макарони на фурна, спагети и техни"ТЕ" производни.