Спанакови макарони "Спанмерусло с БГсирене" приготвени на фурна с кромид лук и мерудии със заливка от спанак, краве бяло сирене и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за спанакови макарони "Спанмерусло с БГсирене" приготвени на фурна с кромид лук и мерудии със заливка от спанак, краве бяло сирене и кисело мляко от България
1. Макарони - 1 пакет (охлюви)
2. Кромид лук - 2 бр. средни или 1 голяма
3. Ронена чубрица - 1 супена лъжица
4. Червен сладък пипер - 1 супена лъжица
5. Слънчогледово олио - 100 гр.
6. Вода - 2 литра
ЗА СПАНАЧЕНО МЛЕЧНАТА СИРЕНОВА ЗАЛИВКА
1. Спанак - 100 гр.
2. Пера от пресен чесън - 2 бр.
3. Магданоз - четвърт връзка
4. Яйца - 2 бр.
5. Краве бяло сирене - 400 гр.
6. Кисело мляко - 200 гр.
7. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен лют пипер - поръсва се на вкус
2. Масло- 50 гр.
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Ах, тези макарони на фурна приготвени със спаначено млечна сиренова заливка сътворена от мен и подправена с пера от пресен чесън. Сиренето и млякото са от България и вкусът е изцяло български допълнен с традиционната за България ронена чубрица и червен сладък пипер.
РЕЦЕПТАТА
Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете лука в тава за печене. Добавете слънчогледовото олио, ронената чубрица и червения сладък пипер. Разбъркайте и поставете тавата във фурната. Задушете и леко запържете лука с мерудиите до златисто за около 10 минути на фурна без вентилатор на 180 градуса.
Извадете тавата от фурната и добавете макароните. Разбъркайте макароните за да се овкусят. Налейте топла към гореща вода от чешмата и отново разбъркайте. Поставете тавата във фурната. Варете и съвсем леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути. Извадете тавата със сварените макарони и ги залейте със заливката.
ПРИГОТВЯНЕ НА СПАНАЧЕНО МЛЕЧНАТА СИРЕНОВА ЗАЛИВКА
Измийте спанака и го нарежете на едро. Сипете спанака в купа. Измийте перата и стъблата от пресния чесън и ги нарежете на едро. Добавете ги в купата. Измийте и нарежете магданоза на едро и го сипете в купата. Добавете яйцата и кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте за да се овкусят продуктите. Сипете киселото мляко в купата и направете плитко "кладенче" в млякото. Сипете содата за хляб в кладенчето и я разбъркайте до "шупване". Разбъркайте и намачкайте продуктите със шупналото мляко. Заливката трябва да е гъста. Ако се получи рядка заради сока от спанака може да сгъстите със сирене. Сипете заливката в сварените макарони и разбъркайте. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или фолио за печене. Може леко да препечете макароните за да се "споят" продуктите или да ги оставите с малко сосче. Имайте предвид, че макароните попиват сока ако се оставят за поне 15 минути в загрятата фурна.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете парченца студено масло около 5 минути преди края на зададеното време за дозапичане със заливката. Поръсете готовите порции с червен лют пипер.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове макарони със спанак, спагети, юфки и техни производни.
