Шпиковах родопската наденица с пресни краставици и млечен кашкавал и я запекох на фурна. Кашкавалът се разтича при запичането си в наденицата и допълнително обогатява вкуса. Разтопеният, леко хрупкащ кашкавал в комбинация със сочността на краставицата и суровото гарниране с пресни домати допринесе за невероятната вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която отново се получи...

РЕЦЕПТАТА
ШПИКОВАНЕ НА НАДЕНИЦАТА И ЗАПИЧАНЕ

Обелете и измийте надениците, направете разрези по надениците за шпиковане без да ги разрязвате напълно. Измийте краставицата, нарежете я на кръгчета и поставете по едно кръгче във всеки разрез (запазете кръгчета от краставицата за украса). Нарежете кашкавала на тънки парченца и добавете по едно парченце до кръгчетата краставица във всеки разрез на наденицата (шпиковайте). Подредете шпикованите наденици в тънка тава за печене и добавете около надениците кръгчета от краставицата и парченца кашкавал върху кръгчетата от краставицатата. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Измийте доматите, нарежете ги на резени и ги подредете по диаметъра на чиниите. Добавете в средата на чиниите по една запечена, шпикована наденица с част от запечените кръгчета от краставицата с кашкавала. Украсете порциите със сурови кръгчета от краставицата (гарнирайте и украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете с червен лют и/или сладък пипер кръгчетата от краставицата и кашкавала преди да ги запечете и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с наденица, кашкавал, млечни зеленчукови и плодови салати с колбаси и техни"ТЕ" производни.