Спретнах изключително вкусна краставична сурова чесновомагданозена студена супа, приготвена с изключително малко продукти и за "нула" време с чопър. Сътворих супата с пресни краставици, свеж магданоз, стар чесън и малко вода (с 3 основни продукта) и  гарнирах порциите с кашкавалени топчета от кашкавален свинсковарен крем от млечен кашкавал и свинско варено месо от буркан, овкусено с дафинови листа и черен пипер на зърна. Кашкавалените топчета се разтварят постепенно в краставичната супа, напоявайки я с вкусните животински протеини от свинското варено месо, отделяйки постепенно настъргания на едро кашкавал и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА КРАСТАВИЧНАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Сипете хладка вода от чешмата в чопъра и добавете измитата и нарязана на едро краставица заедно с измития и нарязан на едро магданоз и обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от краставицата на кръгчета и заделете листенца магданоз за украса). Разбийте с чопъра продуктите до образуване на средно гъста краставична чесновомагданозена, хомогенизирана супа (краставична супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА КАШКАВАЛЕНИЯ СВИНСКОВАРЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Подгрейте месото в купа, извадете дафиновите листа и оставете черния пипер. Настържете кашкавала на едро и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст кашкавален свинсковарен, хомогенизиран крем (кашкавален крем). Оформете 6 средно големи топчета от кашкаваления свинсковарен крем за гарниране на супите.

В случай, че кашкаваленият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете нарязано на едро свинско варено месо със соса за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с млечен кашкавал (винаги имайте под ръка някакво малко парченце от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида на свинското месо и съдържащия се в него сос и вида на кашкавала).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно количество от краставичната супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането с кашкавалените топчета. Подредете по 3 топчета от кашкаваления свинсковарен крем в центъра на всяка краставична супа и украсете порциите с краставичните кръгчета и с листенца от магданоза (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на кашкаваления свинсковарен крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с краставични кръгчета (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български краставични сурови супи с краставици, сурови супи и яхнии с колбаси, двукомпонентни постни и непостни супи и техни"ТЕ" производни.