Спретнах изключително вкусни каймяни мини торти, приготвени от свинска кайма, гарнирани с кромид лук и запечени на фурна с картофи, свежи копър и магданоз и стар чесън. Ммммм... в кухнята се носи аромат на запечен и леко карамелизиран кромид лук, който подслажда с нежна сладост каймяните мини торти и картофите допълнена със свежестта на копъра и магданоза и леката пикантна нотка на чесъна. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ОФОРМЯНЕ НА КАЙМЯНАТА ТОРТА И ИЗПИЧАНЕ

Оформете 2 кръгли, средно големи топки от каймата, подредете ги в тавата с отстояние между тях и оформете широки и плитки "кладенчета" в каймяните топки. Обелете и измийте лука, нарежете го на ивички и подредете част от ивичките в 2-те кладенчета (заделете вътрешната част на лука за украса). Обелете, измийте и нарежете картофите на кръгчета, сипете ги в тавата около мини каймяните торти, посолете предимно картофите и кромид лука, сипете слънчогледовото олио и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте внимателно картофите и част от лука около мини каймяните топки и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Разбърквайте картофите и ги обръщайте за да се запекат равномерно.

Измийте копъра и магданоза, нарежете ги на едро и ги добавете в тавата заедно с обеления и нарязан на едро чесън около 10 минути преди края на зададеното време (заделете стръкчета копър и/или магданоз за украса). Разбъркайте картофите и лука с магданоза, копъра и чесъна и дозапечете до желаната от васт степен (средно запечени каймяни мини торти с картофи и лук или по-запечени).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Извадете тавата със запечените каймяни торти и картофите, поставете по 1 каймяна мини торта в средата на чиниите и разпределете картофите и лука около всяка каймяна мини торта. Полейте мини тортите и картофите с част от образувалия се сос и украсете порциите с вътрешната част на кромид лука и със стръкчетата свеж копър и/или магданоз (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете с червен лют и/или сладък пипер вътрешността на кладенчетата преди да запечете каймяните торти и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептитe на други видове каймяни торти, български квадратни кюфтета и техни"ТЕ" производни.