Спретнах вкусен български сиренов гроздов зелев крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене, прясно грозде и прясно бяло зеле за българската гроздова пряснозелева сурова сладко солена супа "Гроздова пряснозелева с БГсирене". Българският сиренов гроздов пряснозелев крем е подходящ за гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани сурови супи, тестени и нетестени ястия и печива, поднесен като разядка, предястия и гарнитури, оформен на топчета, за сладко солени плодови основи и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... в идеална хармония и баланс на млечните протеини от българското краве бяло саламурено сирене, със свежестта, сочността и сладостта на прясното грозде и хрупкавостта на прясното зеле.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ СИРЕНОВ ГРОЗДОВ ПРЯСНОЗЕЛЕВ КРЕМ

Нарежете зелето на едро в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене и измитите, почистени от семките и нарязани на едро гроздови зърна. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите до образуване на сравнително гъст сиренов гроздово зелев, хомогенизиран крем (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от крема за гарниране на гроздовата супа.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измити, почистени от семките и нарязани на едро гроздови зърна за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на гроздовите зърна и зелевите листа и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на супата, която ще гарниране със сиреновите топчета и водното и съдържание и особености (в случая е гроздовата супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете гроздовата супа в подходящи купи и оставете поне два пръста разстояние от "ръба" на купите за да не прелеят при гарнирането на порциите със сиреновите топчета. Подредете по 3 сиренови топчета в средата на супите и с по няколко гроздови цели зърна подредени по диаметъра на купите. Украсете порциите със зелевите листа и с по 1 по-голямо гроздово зърно между сиреновите топчета (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия гроздов пряснозелев крем и/или поръсете готовите порции, гарнирани с крема с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата за българската гроздова зелева супа гарнирана със сиреновите топчета, рецептите на други видове сиренови кремове с плодове, постни и непостни кремове, двукомпонентни и комбинирани плодови сладко солени кремове и основи и техни"ТЕ" производни.