Българска яйчена зелева пита "Зелевокренвиршова филеяйчена с БГсирене" запечена на фурна с прясно зеле, червен сладък пипер и кренвирши приготвена с яйчено сиренова заливка с яйца, пушено филе, стар чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено)
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска яйчена зелева пита "Зелевокренвиршова филеяйчена с БГсирене" запечена на фурна с прясно зеле, червен сладък пипер и кренвирши приготвена с яйчено сиренова заливка с яйца, пушено филе, стар чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено)
ЗА ЯЙЧЕНО СИРЕНОВАТА ЗАЛИВКА
1. Яйца - 2 бр. (средни към големи)
2. Краве бяло сирене - 220 гр. (българско, саламурено)
3. Филе - 50 гр. (пушено)
4. Кренвирши - 1 бр. (свински)
5. Чесън - 3 скилидки (стар)
ЗА ЗАПИЧАНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ЯЙЧЕНА ЗЕЛЕВА ПИТА
1. Зеле - 250 гр. (прясно)
2. Кренвирши - 1 бр. (свински)
3. Червен пипер - 1 чаена лъжичка (сладък)
4. Слънчогледово олио - 50 мл. (за зелето)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен пипер - добавя се на вкус (сладък и/или лют)
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Спретнах невероятно вкусна яйчена пита, запечена на фурна с прясно зеле, кренвирши и с яйчено сиренова заливка, приготвена с яйца, пушено филе, кренвирши и българско краве бяло саламурено сирене. Ммммм... в кухнята се носи аромат на запечени кренвирши и пушено филе овкусени от червения сладък пипер и отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия). 
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО СИРЕНОВАТА ЗАЛИВКА
Разбийте яйцата в купа заедно с нарязаното на малки парченца пушено филе и обеления и нарязан на едро чесън. Измийте кренвирша, обелете го от целофановата обвивка, нарежете половината на малки парченца и добавете парченцата в купата заедно с българското краве бяло саламурено сирене (нарежете част от кренвирша на кръгчета за гарниране на яйчената пита). Разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите за да се овкусят до образуване на средно гъста яйчено сиренова, хомогенизирана заливка със стар чесън, кренвирш и филе (яйчена заливка).
ЗАПИЧАНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ЯЙЧЕНА ЗЕЛЕВА ПИТА
Измийте зелето, нарежете го на средно големи парченца в тиган с метална дръжка, подходящ за запичане във фурна, сипете слънчогледовото олио върху зелето и добавете нарязания на малки парченца кренвирш (заделете вътрешните и по-малки листа от зелето за украса).
Изсипете яйчената заливка върху зелето и нарязания на малки парченца кренвирш до пълното им покриване от заливката и подредете кренвиршовите кръгчета в произволни форми или фигури върху заливката. Поръсете с червен сладък пипер и поставете тигана в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути) и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Нарежете яйчената пита на средно големи парчета, поставете по 1 или 2 парчета във всяка чиния и украсете порциите със зелевите листа (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на яйчената заливка и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове яйчени пити, ястия с яйца, ястия с кренвирши, наденици, колбаси и техни"ТЕ" производни.
