Изключително вкусна и полезна, българска млечна, сурова студена супа приготвена със свеж копър, млечен кашкавал, варени яйца (от боядисаните за Великден 2025 г.), жарено филе и кисело мляко от България. Жареното филе в комбинация с варените яйца обогатява супата, допълва я и допринася за по-голямата и засищаща хранителна стойност от животински протеини. Млечният кашкавал се допълва с естествената млечност на киселото мляко от България.  На пръв поглед познати продукти за сутрешна закуска, от които спретнах млечна, студена супа. Толкова познати вкусове и аромати за всеки българин, съчетани по иновативен начин, носещи люлякова пролетна нотка. Двукомпонентността на супата постига баланс от вкусове, идеално хармониращи и взаимодействащи си при хапване. Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНАТА ФИЛЕЖАРЕНОВА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте копъра и го нарежете на едро в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (заделете по-хубави и свежи стръкчета от копъра за украса). Сипете киселото мляко и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително рядка млечна копърово чеснова, хомогенизирана смес (млечна студена супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА КАШКАВАЛЕНО ЯЙЧЕНОТО КЛАДЕНЧЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Настържете кашкавала на едро в купа и добавете 1 варено яйце. Разбъркайте и намачкайте с вилица до получаването на кашкавалено яйчена, хомогенизирана смес (за кладенчетата).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете кашкавалено яйчената смес на 2 равни части в чиниите и оформете "кладенчета". Сипете равномерно количество от приготвената млечна, копърово чеснова студена супа в средата на "кладенчета". Нарежете жареното филе на средни по големина парченца и ги разпределете равномерно върху млечната супа (изрежете кафявата обвивка на филето и я запазете за бульони и др.). Нарежете варените яйца на кръгчета и подредете по 1 нарязано яйце около и върху филето във всяка порция.Украсете супата със стръкчета от свежия копър и с по едно цветче от сезонно ядливо цвете (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции със сладък червен пипер на вкус и ги украсете с по едно люляково цветче.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове студени, млечни супи, салати и ястия с кашкавал, яйца, филета и техни"ТЕ" производни.