Спретнах невероятно вкусни български филийки със жарено филе, запечени на фурна със зелени пресни чушки и яйчено сиренова краставична филежарена плънка, приготвена с пресни краставици, яйца, филе и българско краве бяло саламурено сирене. Ммммм... в кухнята се носи аромат на запечено масло със запечени и леко карамелизирани зелени чушки в идеална хармония и баланс със запечената плънка с краставици, филе, сирене и яйца и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПОДГОТВЯНЕ НА ФИЛИЙКИТЕ

Сипете слънчогледовото олио в тънка тава за печене и го разнесете равномерно по цялата тава чрез накланяне или с четка. Подредете филийките хляб в тавата и ги намажете с масло (или нарежете маслото на тънки парченца и го разпределете по филийките без да го размазвате).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВАТА ЯЙЧЕНО КРАСТАВИЧНА МАГДАНОЗЕНОЧЕСНОВА ФИЛЕЖАРЕНА ПЛЪНКА

Измийте краставицата и магданоза, настържете краставицата на едро в купа, добавете нарязания на едро магданоз и обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от краставицата на кръгчета за украса). Добавете яйцето, измитото и нарязано на едро жарено филе и българското краве бяло саламурено сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъста сиренова яйчено краставична магданозеночеснова филежарена, хомогенизирана плънка (сиренова яйчена плънка).

ОФОРМЯНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА БЪЛГАРСКИТЕ ФИЛИЙКИ СЪС ЖАРЕНО ФИЛЕ

Разпределете равномерно плънката върху намазаните с масло филийки, така че да покрие коричката на филийките, поставете по 1 краставично кръгче върху всяка филийка и по 3 или няколко чушкови ивички от предварително измитите и почистени от семките зелени пресни чушки (нарежете част от чушките на "обръчи" и ивички и заделете връхчетата за украса). Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подредете по 4 филийки в чиниите и украсете порциите с по 3 или повече краставични кръгчета, с чушковите обръчи поставени върху краставичните кръгчета и чушковите ивички поставени в чушковите обръчи (оформете, украсете и гарнирайте порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на яйчената сиренова плънка или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Намажете изпечените филийки с масло докато са горещи за дообогатяване на вкуса.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български филийки запечени на фурна с български филета, колбаси и яйчено сиренови плънки с българско краве бяло саламурено сирене, със сиренови кремове и техни"ТЕ" производни.