Спретнах изключително вкусна българска спаначена хлебна торта, приготвена с хлебно тесто от хляб, пресен чесън, свеж магданоз, ронена чубрица и българско кисело мляко. Запекох хлебната торта с яйчена спаначеномлечна колбасова плънка с яйца, спанак и жарено филе и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...  носеща аромата на пресните и сушените мерудии и подправки, събирали слънчевите лъчи на горещото българско лято в идеална хармония и баланс със свежестта на спанака, магданоза, едва доловимата пикантна нотка на пресния чесън и животинските протеини от жареното филе.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО

Надробете хляба в купа, добавете измитите и нарязани на едро пресен чесън и магданоз и сипете ронената чубрица и слънчогледовото олио (нарежете на кръгчета част от стъблото на пресния чесън и заделете магданозени листа за украса). Сипете българското кисело мляко в купата и размесете с ръка или вилица продуктите до образуване на средно гъсто, хомогенизирано хлебно тесто с пресен чесън (хлебно тесто). Оформете хлебното тесто на топка за да сте сигурни, че не са останали нехомогенизирани продукти.

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНАТА СПАНАЧЕНА МЛЕЧНА КОЛБАСОВА ПЛЪНКА

Разбийте яйцата в купа заедно с измития и нарязан на едро свеж спанак (заделете по-хубави и цели листа от спанака за украса). Добавете нарязаното на едро жарено филе в купата, сипете българското кисело мляко и разбъркайте и намачкайте продуктите с вилица до образуване на средно гъста яйчена спаначено млечна колбасова, хомогенизирана плънка (яйчена спаначена млечна колбасова плънка).

ОФОРМЯНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА БЪЛГАРСКАТА СПАНАЧЕНА ХЛЕБНА ТОРТА

Поставете хлебното, оформено на топка тесто в намазана със слънчогледово олио форма за печене на торти и го разстелете с притискане, така че да покрие плътно дъното на формата с поне 2 см. борд на височина за задържане на плънката. Изсипете яйчената спаначена млечна колбасова плънка върху хлебното тесто, разстелете я и загладете с вилица до пълно покриване на тестото до борда на височина. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане покрийте тавата след 15-та минута от началото на зададеното време (не покривайте плътно тавата за да циркулира горещия въздух за по-добро изпичане).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Извадете българската хлебна торта от фурната и я оставете да се охлади на стайна температура за поне 5 минути, колкото да може да отрежете парчетата и да остане топла за хапване. Отрежете средно големи парчета от леко охладената торта, поставете по 1 парче в чиниите и украсете порциите със свежи магданозени и спаначени листенца и с кръгчета от стъблото на пресния чесън (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български хлебни торти омесени от хляб с българско кисело мляко, рецептите на двукомпонентни и комбинирани хлебни торти и техни"ТЕ" производни.