Бухтена пита "Червенопиперкова с БГсирене" запечена на фурна с краве бяло сирене, масло и червен сладък пипер омесена с 2 вида мляко (прясно и кисело мляко от България)
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за бухтена пита "Червенопиперкова с БГсирене" запечена на фурна с краве бяло сирене, масло и червен сладък пипер омесена с 2 вида мляко (прясно и кисело мляко от България)
ЗА БУХТЕНОТО ТЕСТО
1. Брашно - 1 чаена чаша от 250 гр.
2. Яйца - 2 бр.
3. Прясно мляко - 100 мл.
4. Захар - 1 чаена лъжичка
5. Сол - половин чаена лъжичка
6. Кисело мляко - 1 чаена чаша от 250 гр.
7. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
8. Слънчогледово олио - 1 супена лъжица за тестото и 50 мл. за намазване на тавичката
ЗА ГАРНИРАНЕ НА БУХТЕНАТА ПИТА
1. Краве бяло сирене - 250 гр.
2. Червен сладък пипер - 1 супена лъжица
3. Масло - 50 гр.
4. Слънчогледово олио - 1 супена лъжица
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Магданоз - добавя се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Тази рецепта я измислих като вариант на традиционните бухти. Получи се изключително вкусна бухтена пита, както я именовах. Тестото е подобно на бухтеното. Идеална закуска за семейството.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО
Разбийте яйцата в купа заедно със захарта, солта и олиото до образуване на бяла кремообразна смес. Добавете прясното мляко и отново разбийте. Добавете брашното и разбъркайте. Сипете киселото мляко в чаша и добавете содата. Разбъркайте до пълното разтваряне на содата и шупване на млякото. Изсипете в купата млякото с разтворената в него сода. Разбъркайте до получаване на средно гъста бухтена смес (бухтено тесто).
ГАРНИРАНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО
Сипете слънчогледовото олио в тава за печене. Изсипете бухтеното тесто и го разстилете равномерно. Надробете сиренето на произволни места върху сместта и добавете нарязаното масло между сиренето. Поръсете с червения сладък пипер и слънчогледовото олио върху пипера. Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 35 минути.
ВНИМАНИЕ: Всички фурни са различни и поради това, времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте печивото и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовите порции с нарязан на едро магданоз и украсете със стръкчета магданоз.
ТЪНКОСТИ
Сместта, която трябва да получите е повече течна отколкото гъста. Ако я направите прекалено гъста, може да разредите с прясно мляко. Ако е много рядка, може да добавяте по лъжица брашно и да разбърквате за да получите бухтена смес. От снимките се вижда колко трябва да е гъста сместта.
В "Свързани продукти" може да намерите рецепти за бухтени пити, пици, палачинки и техни производни.
Очаквайте!
