Спретнах невероятно вкусна българска закуска с родопска наденица, с българско краве бяло саламурено сирене, кромид лук и яйца на очи. Наденицата пуска сокове при запичане, които допълнително овкусяват яйцата, сиренето и лука, допълнени и доовкусени от саламурата на българското краве бяло саламурено сирене. Гарнирах запечените яйца, сирене, лук и наденица с пресни домати, които внасят свежа нотка в идеална хармония с млечните протеини от сиренето и животинските протеини от наденицата. Отново спретнах невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ЗАКУСКА С ЯЙЦА НА ОЧИ

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и го размажете равномерно чрез накланяне на тавата във всички посоки или с четка. Обелете и измийте кромид лука, нарежете го на ивички и го сипете в тавата за печене (заделете вътрешната част на лука за украса). Измийте наденицата, обелете я от ципата, разрежете я през средата, така че да образува 2 еднакви парчета, направете малки разрези във всяко парче и подредете парчетата 2 по 2, така че да образуват "елипси" с отвор в средата. Разпределете равномерно част от нарязания кромид лук в отворите на "елипсите" и внимателно добавете по 1 яйце върху лука, така че да не се разтекат жълтъците. Надробете малка част от българското краве бяло сирене върху белтъка на яйцата, а по-голямата част от сиренето я поставете в тавата около надениците за да се запече заедно с кромид лука извън елипсите. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 17 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Не прекалявайте със запичането на яйцата и наденицата (при по-продължително време на запичане, яйцата губят сочността си).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ СЪС СУРОВО ГАРНИРАНЕ

Поставете по 1 запечена "елипса" от наденица, лук, яйца и сирене в чиниите и разпределете равномерно по 1 по-голямо парче от сиренето и запечения лук около "елипсите". Гарнирайте порциите с измит и нарязан на резени домат и ги украсете с вътрешната част на кромид лука и триъгълни парченца от домата (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете с червен сладък пипер и/или лют червен пипер кравето бяло сирене преди да го запечете и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български закуски с яйца, наденица, кренвирши, колбаси, с българско краве бяло саламурено сирене, яйчени пити, омлети и техни"ТЕ" производни.