Спретнах изключително вкусна производна българска зелева макароненососова супа от основно сварените на фурна макарони със саламени шпиковани кръгчета с по 3 макарона, червен сладък пипер и българско краве бяло саламурено сирене "Камчиевосаламени макароненопрободни червенопиперени с БГсирене" (снимките от сваряването на макароните са към рецептата за основно сварените макарони). Гарнирах супата със сиренови топчета от сиренов магданозено чеснов крем, приготвен със свеж магданоз, чесън и българско краве бяло саламурено сирене. Топчетата се разтварят постепенно в супата и я насищат с полезни млечни протеини, дообогатена с полезните витамини, минерали и микроелементи на свежия магданоз с леката пикантна чеснова нотка от чесъна, допълнена със животинските протеини от телешкия суджук. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия). Заделих около 250 гр. от зелевата макароненососова супа за кюфтенца (възможностите за приготвяне на двукомпонентни, комбинирани и производни ястия са необрятни).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ЗЕЛЕВОМАКАРОНЕНОСОСОВА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Измийте зелето, нарежете го на едро в чопъра и сипете соса от сваряването на макароните с червен сладък пипер (заделете зелеви листа за украса). Сипете хладка вода от чешмата или "овкусена" от соса и разбийте с чопъра продуктите до образуване на средно гъста зелева макароненососова, хомогенизирана супа (зелева супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ МАГДАНОЗЕНО ЧЕСНОВ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Обелете чесъна, нарежете го на едро в купа заедно с измития и нарязан на едро магданоз и добавете българското краве бяло саламурено сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите до образуване на сравнително гъст сиренов магданозено чеснов, хомогенизиран крем със стар чесън (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от крема за гарниране на зелевата супа.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измит и нарязан на едро магданоз за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината, вида и водното съдържание на магданозените стъбла и листа и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на супата, която ще гарниране със сиреновите топчета и водното и съдържание и особености (в случая е зелевата макароненососова супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Разпределете зелевата супа в подходящи купи и оставете поне два пръста разстояние от ръба на купите за да не прелеят при гарнирането със сиреновите топчета. Подредете по 3 сиренови топчета в средата на супите и поставете по 7 ветрилообразно подредени елипсовидни кръгчета от нарязания суджук между топчетата. Украсете порциите със зелеви листа и сварени макарони (оформете, гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките със суджукови елипсовидни кръгчета (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сурови зелеви супи, приготвени с прясно зеле, българско краве бяло саламурено сирене, комбинирани и двукомпонентни супи, манджи и техни"ТЕ" производни.