Сътворих изключително вкусна и полезна портокалова сладко солена сурова супа, приготвена с пресни портокали и кромид лук. Гарнирах портокаловата супа с топчета от сиреново марулен крем приготвен със свежи марулени листа и българско краве бяло саламурено сирене. Топчетата дообогатяват супата с млечния, саламурен вкус от сиренето и с леката хрупкавина и свежест от марулените листа в идеална хармония с портокалите и кромид лука. Спретнах поредната най-вкусна сурова супа (всичките сурови супи са вкусни по свой си начин според продуктите, които са включени в тях)). Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам метода на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям)), който позволява да се комбинират сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български супи, ястия, печива и гозби. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която е изключително полезна, обединяваща млечните протеини, минерали и микроелементи от сиренето с богатството от полезни съставки на портокалите, марулените листа и лука (витаминозна, естествена супа).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПОРТОКАЛОВАТА КРОМИДЛУЧЕНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Обелете и измийте кромид лука, нарежете го на едро и го сипете в чопъра заедно с измитите, обелени и нарязани на едро портокали (заделете вътрешната част на кромид лука и портокалови резенчета за украса). Разбийте с чопъра продуктите за да се овкусят взаимно до образуване на средно гъста портокалова кромидлучена, хомогенизирана супа (портокалова супа (преценете дали да добавяте вода или мляко в зависимост от сочността на портокалите и лука (за тази супа не съм добавяла вода и мляко))).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО МАРУЛЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте марулените листа под течаща вода, нарежете ги  на едро в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст сиреново марулен, хомогенизиран крем (сиренов крем (заделете марулени листа за украса)). Оформете 6 средно големи топчета от крема за гарниране на супите и 4 малки топчета за украса на филийките.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете измити и нарязани на едро марулени листа за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на марулените листа и вида и солеността на сиренето).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно количество от портокаловата супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането им със сиреновите топчета. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от сиреновия крем и украсете порциите с марулени листа, с портокаловите резенчета и с вътрешната част на кромид лука (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия марулен крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с парченца от къдравата част на марулените листа и с малки топчета от сиреновия марулен крем  (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български портокалови сурови и несурови супи с портокали, българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни гъсти супи и яхнии и техни"ТЕ" производни.