Винаги сме обичали да хапваме бъркани яйца. Голяма вкусотия се получава, когато се добави кромид лук и краве бяло сирене от България. Често гарнираме яйцата с шунка, шпекови салами или някакъв колбас.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете нарязания лук в тава за печене и добавете слънчогледовото олио. Загрейте фурната и задайте общо време за приготвяне на бърканите яйца с лук (около 40 минути). Запържете лука на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути.

Добавете яйцата и кравето бяло сирене след изтичане на 15-те минути необходими за запържването на лука. Разбъркайте и ги дозапечете до златисто.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, разбърквайте често за да не се "споят" яйцата и да сготвите яйчена пита вместо бъркани яйца.

ТЪНКОСТИ

Колкото повече лук запържите, толкова по-вкусни ще са яйцата. Лукът придава сладост, която идеално хармонира с кравето бяло сирене и яйцата.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете луканков колбас, пушено филе или друг вид продукт от месо в готовите порции.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с яйца, краве бяло сирене, кромид и праз лук и техни"ТЕ" производни.

Толкова бъркани яйца сме изяли, че не винаги съм снимала особено за бърканите яйца с лук наименовани от мен "Яйчена бърканица - основа". От тази основа за приготвянето на бъркани яйца може да сготвят доста различни производни ястия. Ако успея да открия снимките - ще ги добавя.