Спретнах ягодовия млечен десерт с домашно приготвен течен шоколад от какао на прах с нес кафе, пудра захар, кристална захар и прясно мляко. Киселото мляко от България обединява вкусовете и ги допълва с лек, възкисел и освежаващ нюанс, допълнен от енергизиращото нес кафе. Получи се голяма вкусно, вкусна, вкусотия...(вкуснотия)... сладка, леко горчива и възкисела "енергийна нескафеена експлозия" с пресни ягодки...

П.П. Мини миксера за фрапе се развали и смених доста батерии преди да разбера, че е развален. За да получите по-консистентен и хомогенизиран, домашен течен шоколад с нес кафе, използвайте мини миксер за фрапе (наложи се да разбивам продуктите с вилица и съответно не постигнах въздушността, която би се получила от нес кафето (липсата на въздушност не влияе на вкуса)).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНИЯ ТЕЧЕН ШОКОЛАД

Сипете прясното мляко в купа или чаша без да го топлите или сварявате и сипете какаото и пудрата захар. Разбийте внимателно какаото с млякото и пудрата захар с мини миксер за фрапе и добавете нес кафето и кристалната захар (прецедете шоколада през ситна цедка, в случай че се образуват малки бучици). Отново разбийте до образуване на средно гъст, предимно течен, хомогенизиран шоколад с нес кафе (течен шоколад).

В случай, че домашния течен шоколад се получи прекалено рядък, сгъстете с какао на прах и съответно разредете прекалено гъстия шоколад с прясно мляко. Разбивайте с мини кухненски миксер за фрапе след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на шоколада (зависи от вида на какаото и вида и гъстотата на прясното мляко). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая са киселото мляко и пресните ягоди).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ СЪС СУРОВО РЕДЕНЕ И ГАРНИРАНЕ

Сипете по около 350 грама кисело мляко в стъклени големи чаши и добавете разпределения равномерно течен шоколад. Измийте ягодите, почистете ги от листенцата и дръжките, нарежете част от ягодите на каквито форми пожелаете и ги подредете по диаметъра на чашите (заделете цели измити ягодки с листенца и дръжчици за украса). Поставете по една цяла ягода в средата и допълнете с цели ягоди около нея и с нарязани на различни форми ягоди. Украсете с по една ягодка със зелените листенца и с част от дръжчиците (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете начупени на едро орехи и мед в киселото мляко и/или залейте нарязаните ягоди с мед на вкус и поръсете порциите с начупени на едро орехи или смлени на малко кухненско ренде.

В  "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни плодови десерти, салати и хлебни сладоледи с ягоди, кисело мляко, различни видове ядки, зеленолистни и техни"ТЕ" производни.