Изключително вкусно сладко от лимони с дъх на кайсии и стафиди. Сладкото се карамелизира и коричките на лимоните станаха твърди. Твърдостта на лимоновите корички не влияе на вкуса но е желателно ако гарнирате различни млечни десерти и печива да съобразите количеството им в дадения сладкиш.

РЕЦЕПТАТА

Измийте лимоните с веро и гъба под течаща топла вода. Нарежете лимоните с кората на различни по форма и големина парченца. Сипете нарязаните лимони в тава за печене и добавете кристалната захар. Налейте топла към гореща вода от чешмата и разбъркайте за да се разтопи захарта (може да не я разтопявате напълно). Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Сварете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често лимоните в първите 15 минути (особено ако не сте разтопили захарта напълно). Имайте предвид, че лимоните се сваряват доста бързо и се карамелизират.

Добавете сушените кайсии без да ги режете и стафидите към средата на зададеното време. Разбъркайте и досварете сладкото до желаната от вас степен на карамелизация и гъстота.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете начупени на едро сурови орехи заедно със стафидите и кайсиите.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сладка, млечни десерти, печива и сладкиши с лимони, кайсии, стафиди и техни"ТЕ" производни.