Посвещавам рецептата в памет на моята майка, която ме научи на най-важните ценности в живота.

Спомням си как се връщах от училище или игра пред двора а у дома ме посрещаше уханието на домашно приготвена храна. Майка ми готвеше с много любов и отдаденост на мъжа си и децата си - мен и брат ми. Въпреки, че живота й не беше лесен, винаги ни даряваше с безкрайна любов и грижа.

МАМО,

ТАЗИ РЕЦЕПТА Я ПИША В ТВОЯ ПАМЕТ И ПАМЕТТА НА ВСИЧКИ БЪЛГАРИ, КОИТО НЕ ПРЕДАВАТ РОД, СЕМЕЙСТВО И РОДИНА.

"О, майко моя, родино мила, земя си красна, райска градина.

Рецептата я знае всеки българин.

РЕЦЕПТАТА

ПРИГОТВЯНЕ НА ПРЕСЕНИЯ СОК ОТ ВИШНИ И КРИСТАЛНА ЗАХАР

Измийте вишните и ги сипете в купа заедно със захарта. Разбъркайте и намачкайте с вилица вишните. Оставете ги да престоят и да пуснат сок. Прецедете пресния сок в кана.

РАЗРЕЖДАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Сипете от пресния сок (концентрат) в стъклени чаши и налейте вода от чешмата или минерална вода. Добавете лед за охлаждане на сока. Преценете количеството на леда според количеството на концентрирания сок и добавената вода (за да не го разредите прекалено).

ТЪНКОСТИ

Ако вишните са малко, може да не прецеждате сока. Сипете по 4 супени лъжици от сока (концентрат) в стъклени чаши от поне 250 мл.. Долейте минерална или чешмяна вода и разбъркайте.  При желание може да сипете по няколко парченца от смачканите вишни. Добавете лед за изстудяване на сока.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други пресни сокове и десерти от плодове и техни"ТЕ" производни.