С около стотина грама краве бяло сирене и шунково филе, само с 2 яйца, около шепа спанак, три скилидки чесън и кисело мляко от България, спретнах за нула време вкусен, сочен и засищащ омлет. Спанакът пуска сокове при запичане и овкусява сиренето и шунковото филе със свежа пролетно лятна, зелена нотка (в днешно време спанака се среща в магазините почти целогодишно). Мммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... ... Българските омлети, които приготвям са с един или повече български продукти, които са произведени по БДС в България като кравето бяло саламурено сирене и киселото мляко.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО МЛЕЧНАТА ЗАЛИВКА

Разбийте яйцата в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън, нарязаното на малки парченца шунково филе и с измития и нарязан на едро спанак. Добавете кравето бяло сирене и киселото мляко и разбъркайте и намачкайте продуктите до образуване на средно гъста яйчено млечна, хомогенизирана заливка (яйчена заливка).

ЗАПИЧАНЕ НА ОМЛЕТА

Изсипете яйчената заливка в намазана със слънчогледово олио тава за печене, загладете я и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или отстранете тавата от фурната.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на яйчено млечната заливка и/или поръсете готовите порции на вкус. Добавете краве масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете омлета до желаната от вас степен (средно запечен или по-запечен).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове омлети, ястия и салати с яйца, спанак, българско краве бяло саламурено сирене и кисело мляко и техни"ТЕ" производни.