Картофи на фурна "Кренвиршови бели картофи" с кренвирши, ронена чубрица и кромид лук със заливка от яйца, свежи магданоз и копър и кашкавал
ПРОДУКТИ: приблизителни количества за картофи на фурна "Кренвиршови бели картофи" с кренвирши, ронена чубрица и кромид лук със заливка от яйца, свежи магданоз и копър и кашкавал
1. Картофи - 1 кг.
2. Кромид лук - 2 средни глави
3. Ронена чубрица - 1 супена лъжица
4. Кренвирши - 4 бр.
5. Слънчогледово олио - 150 мл.
6. Сол - 1 супена лъжица
7. Вода - 2 литра
ЗА ЗАЛИВКАТА
1. Яйца - 3 бр.
2. Магданоз - четвърт връзка
3. Копър - четвърт връзка
4. Кашкавал - 100 гр.
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Магданоз - поръсва се на вкус или се украсява
2. Краве масло - 50 гр.
3. Стар чесън - 3 големи скилидки
4. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Такава вкусотия се получи. Майка ми приготвяше невероятно вкусно свинско с бели картофи. Освен, че готвя нейната рецепта често осъвременявам рецептите и привнасям нещо мое. Така се раждат от основните много производни рецепти, които в основата си пазят вкуса от моето детство и гозбите на майка ми.
РЕЦЕПТАТА
Обелете, измийте и нарежете картофите на средни по големина парченца. Обелете, измийте и нарежете лука на едро и го добавете в тавата. Сипете ронената чубрица и солта. Налейте топла към гореща вода от чешмата и разбъркайте. Поставете тавата във фурната. Задушете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
Обелете, измийте и нарежете кренвиршите на кръгчета. Добавете кренвиршите в тавата след 40-та минута и разбъркайте.
ПРИГОТВЯНЕ НА ЗАЛИВКАТА
Разбийте яйцата в купа. Измийте копъра и магданоза и ги нарежете на едро. Сипете ги в купата и настържете кашкавала. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите. Изсипете заливката около 10 минути преди края на зададеното време и дозапечете до златисто.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете чесъна заедно със заливката и поставете парченца масло. Поръсете готовите порции с магданоз, червен лют пипер или украсете с листенца магданоз и копър.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с картофи, кренвирши и техни производни.
