Хлебно руло "Сиреново с колбас" с краве бяло сирене, кромид лук, домати, колбасов салам и яйца омесено с прясно мляко и шарена сол
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебно руло "Сиреново с колбас" с краве бяло сирене, кромид лук, домати, колбасов салам и яйца омесено с прясно мляко и шарена сол
ЗА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
1. Хляб - 350 гр.
2. Кромид лук - 2 бр.
3. Шарена сол - 1 чаена лъжичка
4. Прясно мляко - 150 мл.
5. Слънчогледово олио - 50 мл.
ЗА ПЛЪНКАТА
1. Яйца - 1 бр.
2. Краве бяло сирене - 250 гр.
3. Домат - 1 бр.
4. Колбасов салам - 50 гр.
5. Слънчогледово олио - 50 мл. за тавата
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Магданоз - за поръсване или украса
2. Масло - 50 гр.
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Рулото се получи сочно и вкусно.
РЕЦЕПТАТА
ОМЕСВАНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
Надробете хляба в купа. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Добавете лука в купата. Поръсете с шарената сол и сипете слънчогледовото олио и прясното мляко. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста хомогенна смес. Ако сместта е прекалено гъста добавете хляб и съответно за разреждане прясно мляко.
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА
Разбийте яйцето в купа. Измийте и нарежете домата на малки парченца. Сипете домата при яйцето. Разбъркайте и намачкайте с вилица. Нарежете колбасовия салам на средни по големина парченца и го добавете в купата. Добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста смес. Ако сместта е прекалено рядка добавете сирене. За разреждане добавете домат.
ОФОРМЯНЕ НА РУЛОТО
Сипете слънчогледовото олио във форма за печене на рула и намазнете формата. С част от хлебното тесто покрийте дъното на формата. Сипете плънката и я загладете. Покрийте плънката с втората част от тестото. Имайте предвид, че хлебните теста не се разточват лесно и за покриването на плънката може да се наложи да "слепите и споите" тестото чрез малки парченца тесто подобно на мозайка. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 45 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Желателно е да загрявате фурната поне 5 минути преди да поставите печивата. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете рулото след 15-та минута от началото на зададеното време.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете масло на тънки парченца 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до златисто. Украсете готовите порции с листенца магданоз.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове солени хлебни или тестени рула, торти, закуски, салати с хляб и техни"ТЕ" производни.
