Превъзходна плодова хлебна, постна торта приготвена с 3 основни продукта подходяща за постещи хора и за различни захранвания след плодови и други видове диети. Плодовата торта може да се хапва под формата на хлебен сладолед и да се включва към различни млечни десерти с кисело мляко от България. Хлебното пъпешово тесто е изключително вкусно и в суров вид, а възможните варианти и производни за студени, сурови и запечени ястия, десерти и печива са многобройни. Отново се получи вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ОМЕСВАНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО

Надробете хляба в купа и добавете измития, почистен от семките и нарязан на малки парченца пъпеш (заделете резени пъпеш за сурово гарниране). Сипете захарта и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъсто пъпешово, хомогенизирано хлебно тесто.

В случай, че хлебното тесто се получи прекалено гъсто, добавете нарязан на малки парченца пъпеш за да го разредите или сгъстете прекалено рядкото хлебно тесто с филийки хляб (винаги имайте под ръка някакво малко парченце от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата, сладостта и вкуса на хлебното тесто (зависи от сорта пъпеш, големината и водното съдържание на пъпешовите резени и вида на захарта). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая е отново пъпеш).

ОФОРМЯНЕ НА ХЛЕБНАТА ТОРТА И ИЗПИЧАНЕ

Сипете слънчогледово олио в кръгла форма за печене и го размажете равномерно. Изсипете хлебното тесто, разпределете го равномерно във формата за печене, оформете с ръце малък "борд" по диаметъра на формата и го загладете. Подредете измит, почистен от семките и нарязан на малки парченца пъпеш върху хлебното тесто и го поръсете със захарта (подредете пъпешовите парченца по ваше желание и усмотрение). Поставете формата за печене в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 45 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно, времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавата след 15-та минута от началото на зададеното време.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Нарежете плодовата пъпешова хлебна торта на каквито парчета пожелаете и поставете по 1 парче във всяка чиния. Гарнирайте и украсете порциите със сурови резени и парченца от пъпеша (гарнирайте и украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете канела и начупени на едро орехи при приготвянето на хлебното тесто и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни торти, пити, рула, кошнички и хлебни десерти с пъпеш, с комбинация от плодове и техни"ТЕ" производни.