Българска зелева млечна яхния "Зелевокарначева с БГсирене" запечена на фурна с карначета, кромид лук и прясно зеле приготвена в кладенче от сиреново зелев крем с краве бяло сирене с млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска зелева млечна яхния "Зелевокарначева с БГсирене" запечена на фурна с карначета, кромид лук и прясно зеле приготвена в кладенче от сиреново зелев крем с краве бяло сирене с млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна
ЗА ЗАПИЧАНЕ НА КАРНАЧЕТАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Карначета - 300 гр. (за 2 порции)
2. Кромид лук - 1 бр. (средна към голяма глава)
3. Зеле - 100 гр. (прясно)
4. Слънчогледово олио - 100 мл.
5. Сол - половин чаена лъжичка (преценете според солеността на сиренето)
6. Вода - 400 мл.
ЗА СИРЕНОВО ЗЕЛЕВИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Краве бяло сирене - 200 гр. (за 2 порции)
2. Зеле - 300 гр. (прясно, за 2 порции)
ЗА ГАРНИРАНЕ С МЛЕЧНАТА ОСНОВА
1. Кисело мляко - 400 гр. (за 2 порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Голяма вкусотия (вкуснотия) сътворена с топъл (основен) компонент и студен млечен (вариращ) компонент. Българската зелева млечна яхния я приготвих с карначета в "кладенче" от сурово приготвен сиреново зелев крем с млечна основа от кисело мляко от България. 
РЕЦЕПТАТА
ЗАПИЧАНЕ НА КАРНАЧЕТАТА, ЗЕЛЕТО И ЛУКА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Обелете, измийте, нарежете лука на едро (с различна форма и големина) и го сипете в тава за печене. Нарежете карначетата на средни по големина парченца и ги добавете в тавата заедно със солта и слънчогледовото олио. Налейте топла към гореща вода от чешмата, разбъркайте продуктите и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 40 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Разбърквайте често и обръщайте карначетата за да се запекат равномерно.
Измийте зелето, нарежете го на едро и го добавете в тавата около 20 минути преди края на зададеното време. Разбърквайте го често заедно с продуктите за да се свари и запече равномерно.
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ЗЕЛЕВИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте зелето и го нарежете на едро в купа (заделете листа за украса). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиреново зелев, хомогенизиран крем с кисело мляко от България.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете по равно количество от готовия сиреново зелев крем в чиниите и оформете "кладенче". Сипете равномерно количество от киселото мляко в средата на кладенчетата и разпределете запечения лук и зеле върху киселото мляко. Подредете карначетата в произволна форма и украсете със зелени перца от лукаи зелеви листа (украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовите порции с лют червен пипер на вкус и/или го добавете при приготвянето на сиреново зелевия крем.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на български двукомпонентни яхнии, супи, манджи, комбинирани салати със зеле, карначета, колбаси, кисело мляко и техни"ТЕ" производни.
