Спретнах изключително вкусна краставична сурова прясномлечночеснова студена супа, приготвена с изключително малко продукти и за "нула" време с чопър. Сътворих супата с пресни краставици, пресен чесън с перата и прясно мляко (от 3 основни продукта) и  гарнирах порциите със саздърмови топчета от саздърмово краставичен крем от пресни краставици и саздърма. Саздърмовите топчета се разтварят постепенно в краставичната супа, напоявайки я с вкусните животински протеини и отделяйки постепенно настърганата на едро част от краставица и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА КРАСТАВИЧНАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Сипете прясното мляко в чопъра и добавете измитата и нарязана на едро краставица заедно с измития щателно между перата под течаща вода и нарязан на едро пресен чесън (нарежете част от краставицата на кръгчета и малки кръгчета от стъблото на чесъна за украса). Разбийте с чопъра продуктите до образуване на средно гъста краставична прясномлечночеснова, хомогенизирана супа (краставична супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА САЗДЪРМОВИЯ КРАСТАВИЧЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Настържете измитата част от краставица на едро в купа и добавете саздърмата. Разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст саздърмово краставичен, хомогенизиран крем (саздърмов крем). Оформете 6 средно големи топчета от саздърмово краставичния крем за гарниране на супите.

В случай, че саздърмовият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измита и настъргана на едро част от краставица за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем със саздърма (винаги имайте под ръка някакво малко парченце от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на краставицата/ите и вида на саздърмата).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно количество от краставичната супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането със саздърмовите топчета. Подредете по 3 топчета от саздърмовия краставичен крем в центъра на всяка краставична супа и украсете порциите с краставичните кръгчета и кръгчетата от пресния чесън (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на саздърмовия краставичен крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с краставични кръгчета (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български краставични сурови супи с краставици, сурови супи и яхнии с колбаси, двукомпонентни постни и непостни супи и техни"ТЕ" производни.