Изключително вкусна и полезна, българска сиренова, зеленочушкова, сурова салата приготвена с краве бяло сирене, свеж магданоз, чесън и зелени пресни чушки, оформена като кладенче, напълнено с едросмляна лютеница. Гарнирах салатата с родопска наденица, която е "топната" в така обичаната от всеки българин едросмляна лютеница, усвявайки вкуса на печените червени чушки и доматите, от които е приготвена лютеницата. Кравето бяло сирене идеално се допълва с лютеницата, запазвайки сочността и свежестта си от зелените пресните чушки и леката пикантност на чесъна (кой българин не е хапвал филийки с лютеница и сирене или лютеница с наденица, кебапчета и кюфтета (класически, познати и обичани вкусове за всеки българин)). Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ ЗЕЛЕНОЧУШКОВ КРЕМ (САЛАТА)

Измийте чушката/ите и магданоза, отстранете семките на чушката с т.нар. "изтърбушване и ги нарежете на едро в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от чушката на "обръчи" и запазете връхчетата и листенца магданоз за украса). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително гъст сиреново зеленочушков магданозено чеснов, хомогенизиран крем (сиреново зеленочушкова салата (сиренов крем)).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Оформете 2 топки с неправилна форма от сиреновия крем в чиниите и с ръце ги дооформете на "кладенчета" с високи стени и плътно дъно, така че да е стабилно и да задържи лютеницата и наденицата. Сипете по 2 супени лъжици лютеница във всяко кладенче, загладете я и нарежете на кръгчета измитата и обелена от ципата родопска наденица. Подредете кръгчетата от наденицата в лютеницата (или оформете някаква форма). Украсете салатата с връхчетата от чушката и с листенца от свежия магданоз и "укрепете" с чушковите обръчи стените на кладенчетата (украсете по ваше желание и усмотрение салатата и я укрепете с минимум 2 чушкови обръча).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете сладък червен и/или лют пипер при приготвянето на сиреновия зеленочушков крем или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и шарена сол. Украсете филийките с продълговати и тънки парченца от чушката и малки парченца от наденицата (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сиренови зеленчукови студени салати, млечни супи и ястия с наденица, краве бяло сирене, лютеница, зелени чушки, различни видове колбаси, салами и техни"ТЕ" производни.