Изключително вкусна българска майонезена сурова салата, приготвена с краве бяло саламурено сирене, чесън и зелени пресни чушки, оформена като кладенчета, напълнени с майонеза, кисели краставички и пикантен, чеснов салам. Кравето бяло сирене идеално се допълва с майонезата, запазвайки сочността и свежестта си от зелените пресните чушки и леката пикантност на чесъна с едва доловима възкисела нотка от киселите краставички, "подсладени" с червения сладък пипер. Любимият ни салам още от детските ми години, идеално хармонира, обединява и балансира вкусовете, внасяйки така необходимия за всеки организъм животински протеин. Кашкавалът внася млечен акцент, който допълва млечните протеини на кравето бяло сирене.   Мммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ ЗЕЛЕНОЧУШКОВ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте чушката/ите, отстранете семките с т.нар. "изтърбушване", нарежете я на малки парченца в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от чушката на "обръчи" и запазете връхчетата за украса (и/или добавете чесъна върху майонезата)). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително гъст сиреново зеленочушков, хомогенизиран крем (сиренов крем).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ, НАПЪЛВАНЕ И ГАРНИРАНЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Оформете 2 топки с неправилна форма от сиреновия крем в чиниите и с ръце ги дооформете на "кладенчета" с високи стени и плътно дъно, така че да е стабилно и да задържи майонезата със салама и краставичките. Поръсете кладенчетата с червен сладък пипер и сипете по 2 супени лъжици майонеза във всяко кладенче, загладете я и разпределете равномерно количество от нарязания на малки парченца салам. Нарежете киселите краставички на кръгчета, разпределете ги върху салама и поръсете с настъргания на едро кашкавал. Украсете порциите с чушковите обръчи и връхчета (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете сладък червен и/или лют пипер при приготвянето на сиреновия зеленочушков крем или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и шарена сол. Украсете филийките с продълговати и тънки парченца от чушката (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове сурови салати с краве бяло сирене, салам и зелени или червени пресни чушки, сиренови зеленчукови студени салати, супи и ястия с майонеза, различни видове колбаси, салами и техни"ТЕ" производни.