Зеленчукова доматена яйчена салата "Червеночушкова с БГсирене" запечена на фурна с червени пресни чушкии и яйца на очи гарнирана в суров сиреново доматен крем от домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за зеленчукова доматена яйчена салата "Червеночушкова с БГсирене" запечена на фурна с червени пресни чушкии и яйца на очи гарнирана в суров сиреново доматен крем от домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна
КОЛИЧЕСТВАТА СА ЗА 2 ПОРЦИИ
ЗА ЯЙЧЕНАТА САЛАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Яйца - 2 бр.
2. Червени чушки - 1 бр. (пресни, големи)
3. Слънчогледово олио - 50 мл. (за тавата)
ЗА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ МАГДАНОЗЕН КРЕМ
1. Домати - 1 бр. (пресни)
2. Краве бяло сирене - 100 гр. (българско, саламурено)
3. Магданоз - четвърт връзка (пресен)
4. Чесън - 1 скилидка
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен лют пипер - добавя се на вкус
2. Препечени филийки с масло - за поднасяне
3. Черен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Вкусна зеленчукова салата с яйца на очи приготвена в суров сиреново доматен крем със свеж магданоз и чесън. Запечените яйца идеално хармонират с кравето бяло сирене, усвоили соковете на червените пресни чушки и сладостта им с едва доловимата каремелизация от запичането им. Усеща се лекия вкус на препечено масло останало в тавата от приготвянето на друго ястие (при приготвянето на 2 и повече ястия в една тава е желателно да не я измивате за да се усвоят соковете максимално). Получи се голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНАТА САЛАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Измийте чушките, почистете ги от семките, нарежете ги на "обръчи" и ги подредете в намазана със слънчогледово олио тава за печене (запазете връхчетата на чушките за украса). Подредете чушковите обръчи в произволна форма и подберете по-големите обръчи за яйцата. Поставете по 1 яйце внимателно в големите обръчи, така че да не се разтече жълтъка. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 18 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ МАГДАНОЗЕН КРЕМ
Обелете чесъна, нарежете го на едро в купа и добавете част от чушката, която е останала от нарязването и на обръчи. Измийте магданоза и домата и ги нарежете на едро в купата (нарежете част от домата на тънки резенчета за украса). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до получаване на средно гъста хомогенна смес (сиреново доматен магданозен крем).
ОФОРМЯНЕ НА САЛАТАТА
Оформете кладенчета от готовия сиреново доматен крем в средата на чиниите. Подредете запечените яйца с червените чушкови обръчи в кладенчетата и ги украсете с резенчета от доматите, листенца свеж магданоз и връхчетата от чушката (украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете лют червен пипер при приготвянето на сиреново доматения магданозен крем и/или поръсете готовите порции на вкус, включително и с черен пипер. Поднесете към порциите препечени филийки на тостер, намазани с масло и гарнирани с резенчета домати и чушкови обръчи (гарнирайте филийките по ваше желание и усмотрение).
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове зеленчукови, плодови и комбинирани салати, ястия с яйца и техни"ТЕ" производни.
