Бобената чорба за трълян боб се приготвя без подправки, само с кромид лук и слънчогледово олио. Не намалявайте количеството на лука и олиото, което съм описала в рецептата. Може да добавите при желание още лук и олио. "Ммммм, какъв хубав трълян боб. Маже се като масло". Това бяха думите на моята майка за добре сготвената  бобена чорба, от която се приготвя тръляния боб и бобената салата със сушени червени, люти чушки.

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА БОБЕНАТА ЧОРБА

Сипете боба в тенджера и го измийте поне 2 пъти с претъркване между пръстите на ръката. Изсипвайте водата след всяко измиване. Налейте топла към гореща вода от чешмата и поставете тенджерата с боба на котлона. Задайте степен 9 на стъклокерамичен котлон за по-бързо сваряване. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Добавете нарязания лук в тенджерата заедно с олиото и солта. Разбъркайте и затворете капака.

ВНИМАНИЕ: Котлоните са различни и съответно времето за варене е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на сваряване и при необходимост, открехнете капака на тенджерата и често разбърквайте. Може да се наложи да намалите силата на котлона или да отстраните напълно капака за да не изври боба. Ако не разбърквате често може да загорят бобчета на дъното на тенджерата.

ПРИГОТВЯНЕ НА ТРЪЛЯНИЯ БОБ

Извадете част от боба (от сварения, готов боб) с решетъчна лъжица и го сипете в купа. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на хомогенна бобена каша (трълян боб).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Извадете по-хубави и цели сварени бобчета и украсете тръляния боб с някаква фигура (например с кръст) ако е за някакъв църковен празник или друг вид украса по избор за други случаи.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове супи, ястия и печива с боб и техни"ТЕ" производни.