Сварих цветна, разкошна, вкусна и полезна картофена, постна супа, от която за "нула" време спретнах поне 3 производни ястия. Снимките от сваряването на картофите със зеленчуците са към рецептата за картофената зеленчукова супа "Тиквичководоматена червеночушкова с БГмерудии". Първото производно ястие от постно сварената супа, което спретнах е българската картофена зеленчукова салата "Тиквичководоматена червеночушкова с БГсирене и мерудии". С различните видове производни и двукомпонентни ястия, които приготвям от дадено основно сготвено ястие, онагледявам разнообразието от постни и непостни гозби, салати, яхнии и др., които са палитра от многообразни текстури, консистенции и вкусове. Реших да блендирам част от супата и да видя как ще изглежда и какъв ще е вкуса. Блендираната супа се получи кремообразна, в някаква степен като вид пюре от картофи със зеленчуци, която сурово гарнирах със свеж магданоз и чесън. Добавих към блендираната супа част от сварените картофи със зеленчуци без да ги блендирам като вид гарниране и дори украса. Без да си приготвите различните видове ястия от едно основно сварено, е почти невъзможно да се опишат вкусовете, текстурите и многообразието, което се получава от уж едни и същи продукти... Мммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУКОВАТА СУПА (ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Обелете и измийте картофите, нарежете ги на средно големи парченца в тава за печене и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук (запазете вътрешната част от лука за украса). Добавете измитите и нарязани на едро тиквичка и домат заедно с почистената от семките и нарязана на малки парченца червена чушка (нарежете част от тиквичката на кръгчета а чушката на ивички и запазете връхчетата за украса). Сипете ронената чубрица и червения сладък пипер заедно със слънчогледовото олио и солта, налейте топла към гореща вода от чешмата, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 1 час.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се хомогенизират и съвсем леко запекат.

БЛЕНДИРАНЕ НА СУПАТА (ЗА 2 ПОРЦИИ)

Извадете супата от хладилника и сипете 5 черпака в блендера. Блендирайте до получаване на кремообразна, пюрирана, картофено зеленчукова, хомогенизирана супа (блендирана супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И СУРОВО ГАРНИРАНЕ (ЗА 2 ПОРЦИИ)

Разпределете равномерно количество от блендираната супа в подходящи купи и я подгрейте на микровълнова печка. Измийте магданоза, нарежете го на едро заедно с обеления и нарязан на едро чесън и го разпределете равномерно по порциите (заделете стръкчета магданоз за украса и разбъркайте магданоза и чесъна в супата преди да гарнирате със сварени картофи и част от зеленчуците). Извадете малка част от сварените картофи и зеленчуци от неблендираната супа, подгрейте ги на микровълнова и гарнирайте с тях блендираните супи (в случай, че решите да гарнирате блендираните супи с неблендирани картофи и зеленчуци). Украсете порциите със стръкчета свеж магданоз (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при блендирането на супата и/или поръсете готовите порции на вкус. Добавете парченца масло след блендирането на супата преди да я подгреете на микровълновата печка за дообогатяване на вкуса и/или го добавете около 5 минути преди края на зададеното време при сваряването на основната картофена зеленчукова супа.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на основно сварената картофена зеленчукова супа, рецептите на производните и на други видове картофени постни и непостни супи, яхнии, салати  и техни"ТЕ" производни.