Картофена зеленчукова постна супа "Тиквичководоматена червеночушкова с БГмерудии" сварена на фурна с червени пресни чушки, тиквички, кромид лук, домати, ронена чубрица, червен сладък пипер и картофи гарнирана с кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за картофена зеленчукова постна супа "Тиквичководоматена червеночушкова с БГмерудии" сварена на фурна с червени пресни чушки, тиквички, кромид лук, домати, ронена чубрица, червен сладък пипер и картофи гарнирана с кисело мляко от България
ЗА СВАРЯВАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУКОВАТА СУПА (ОСНОВНИ ПРОДУКТИ)
1. Картофи - 2 кг.
2. Червени чушки - 1 бр. (пресни, големи)
3. Кромид лук - 1 бр. (средна към голяма глава)
4. Тиквички - 1 бр. (пресни, големи)
5. Домати - 1 бр. (пресни, големи)
ЗА СВАРЯВАНЕ НА СУПАТА (ПОДПРАВКИ И МЕРУДИИ)
1. Червен пипер - 2 супени лъжици (сладък)
2. Ронена чубрица - 2 супени лъжици
3. Слънчогледово олио - 100 мл.
4. Сол - 1 супена лъжица (или на вкус)
5. Вода - 5 литра
ЗА СУРОВО ГАРНИРАНЕ
1. Кисело мляко - 2 супени лъжици (българско)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен пипер - добавя се на вкус (сладък и/или лют)
2. Чесън - добавя се на вкус
3. Масло - добавя се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Сварих цветна, разкошна, вкусна и полезна картофена, постна супа, която за "нула" време се превръща в непостна щом се добави българско кисело млекце или пък малко масълце. От супата спретнах поне 3 производни ястия, включително и картофена салата и гъста пасирана, кремообразна супа. Българските мерудии придават оня неповторим български вкус, които ме връща в щастливите ми детски години и родните български поля, ухаещи на билки и най-различни диворастящи подправки... Мммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия). 
РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУКОВАТА СУПА
Обелете и измийте картофите, нарежете ги на средно големи парченца в тава за печене и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук (запазете вътрешната част от лука за украса). Добавете измитите и нарязани на едро тиквичка и домат заедно с почистената от семките и нарязана на малки парченца червена чушка (нарежете част от тиквичката на кръгчета а чушката на ивички и запазете връхчетата за украса). Сипете ронената чубрица и червения сладък пипер заедно със слънчогледовото олио и солта, налейте топла към гореща вода от чешмата, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 1 час.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се хомогенизират и съвсем леко запекат.
ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И СУРОВО ГАРНИРАНЕ
Сипете по 2 или повече черпака от сварената картофена, зеленчукова супа в подходящи купи. Гарнирайте супите с по 1 супена лъжица българско кисело мляко и украсете порциите с чушковите ивички и връхчета, кръгчетата от нарязаната тиквичка и с вътрешната част на кромид лука (украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете червен лют и/или сладък пипер при сваряването на супата и/или поръсете готовите порции на вкус. Добавете обелен и нарязан на едро чесън заедно с маслото около 5 минути преди края на зададеното време и досварете супата с чесъна и/или го добавете към киселото мляко (добавете чесъна към млякото нарязан на средни по големина парченца или като чеснова паста).
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове картофени постни и непостни супи, яхнии, салати и техни"ТЕ" производни.
