Реших да спретна производно ястие от останалата част от палачинковото руло "Скумриевоподлютено ябълковобосилеково", което е основно за това производно и снимките от омесването на тестото до навиването с ябълката и скумрията се намират в описанието на рецептата на първоначално приготвеното руло. Подгрях останалата част от рулото във фурната и го гарнирах с млечно кашкавалено копърово чеснова смес и краве масло. Настъргах на едро пресен морков и добавих по 1 кисела краставичка за обогатяване на вкуса. Получи се голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПАЛАЧИНКОВОТО ТЕСТО И ИЗПИЧАНЕ

Разбийте яйцата със солта и захарта в купа, добавете брашното и разбъркайте (на този етап сместта е доста гъста). Сипете киселото мляко с разтворената в него сода за хляб ("прегасете" содата в млякото преди да я изсипете). Разбъркайте с вилица и изсипете "овкусената" млечна вода ( "овкусете" водата с разтваряне на останалото кисело мляко в чашата, купата или кофичката, в която сте прегасявали содата ). Отново разбъркайте до получаване на средно гъсто, хомогенизирано палачинково тесто.

Изсипете тестото в намазана със слънчогледово олио тава за печене и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА И НАВИВАНЕ

Извадете тавата от фурната, добавете нарязаното на малки парченца краве масло върху горещото палачинково тесто и го размажете. Измийте ябълката, почистете я от семките, настържете я на едро и я разпределете върху намазаното с масло палачинково тесто (нарежете част от ябълката на резени за украса). Измийте консервите, отворете ги и извадете част от филето за гарниране. Разпределете соса и половината от филето върху настърганата ябълка. Завийте внимателно рулото и го оставете да поизстине за около 5 минути.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подгрейте останалата част от рулото във фурната или на микровълнова печка и го намажете с масло докато е горещо. Измийте копъра, нарежете го на едро в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън. Настържете кашкавала и разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят и хомогенизират продуктите. Покрийте намазаното с масло руло с част от кашкавалено копъровата чеснова смес, притиснете я за да се "захване" за рулото и оформете 2 средни по големина топки от останалата част от сместта.

Измийте, настържете моркова на едро, разпределете го в чиниите и оформете "кладенчета" (нарежете част от моркова на кръгчета за украса). Изчакайте рулото да поизстине преди да го нарежете и отрежете по 3 парчета за всяка порция (броят на парчетата е по ваше желание и усмотрение). Подредете парчетата в средата на кладенчетата и украсете с по 1 топка от кашкавалено копъровата чеснова смес и с по 1 кръгче от моркова (гарнирайте и украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с лют червен пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на първоначално приготвеното руло (основно за 2 и повече ястия), други видове солени палачинкови, бухтени и кексови рула, различни комбинирани печива, салати и яхнии с риба и техни"ТЕ" производни.

Горната снимка онагледява останалото руло, от което спретнах производно ястие с добавянето на пресни зеленчуци и млечен кашкавал.