Ултратънкови палачинки "Ултратънки с БГсирене и чушки" с плънка от краве бяло сирене, пресни червени чушки и краве масло за закуска омесени с кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за ултратънкови палачинки "Ултратънки с БГсирене и чушки" с плънка от краве бяло сирене, пресни червени чушки и краве масло за закуска омесени с кисело мляко от България
ЗА ПАЛАЧИНКОВОТО ТЕСТО
1. Брашно - 1 чаена чаша от 250 гр.
2. Яйца - 3 бр.
3. Захар - 1 чаена лъжичка
4. Сол - 1 чаена лъжичка
5. Кисело мляко - 1 чаена чаша от 250 гр.
6. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Краве бяло сирене - 1 бр.
2. Червени чушки - половин чушка
3. Краве масло - 50 гр.
4. Слънчогледово олио - 30 мл. за намазване на тавичката
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Тези палачинки ги приготвих заедно с ултратънките палачинки с наденица и червена чушка. Изрязах готовите палачинки в различни форми. Ако имате желание може да приготвите тези палачинки за закуска на Коледа. Подходящи са за след пости и са много тънки. Плънката може да я направите по ваш вкус и да ги изрежете по ваш вкус.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПАЛАЧИНКОВОТО ТЕСТО
Пълният снимков материал от процеса на приготвяне на палачинковото тесто го има в рецептата за ултратънките палачинки с наденица и червена чушка.
Сипете яйцата в купа и ги разбийте с вилица. Добавете брашното, захарта и солта. Разбъркайте. Сипете киселото мляко в купа или го оставете в кофичката от кисело мляко ако има поне 250 грама. Добавете содата за хляб и разбъркайте до шупване. Сипете млякото със содата в купата с яйцата и брашното. Разбъркайте хубаво с вилица. Ако сместта е много гъста налейте хладка вода в кофичката от кисело мляко. Разбъркайте и оберете млякото от стените на кофичката за да се "овкуси" водата. Сипете "овкусената" вода в купата и разбъркайте до образуване на средно гъста хомогенна смес - палачинково тесто. От снимките от работния процес може да се ориентирате колко да е гъста сместта.
ПРИГОТВЯНЕ НА ПАЛАЧИНКИТЕ С НЕПРАВИЛНА ФОРМА
Поставете по малко парченце от маслото върху всяка неправилна форма от палачинковото тесто. Надробете сиренето. Измийте червената чушка и отстранете семките. Нарежете я на средни по големина парченца. Разпределете част от сиренето и червените чушки върху суровото палачинково тесто. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор 170 градуса за около 25 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
На някои от снимките се вижда по-голямо зададено време от необходимото за приготвянето на дадено ястие. Обикновено, когато пека или готвя повече ястия и тави задавам общо време за да не изстива фурната.
В "Свързани продукти" съм добавила палачинките с наденицата и червената чушка, други видове палачинки, бухтени пити, тестени закуски и техни производни.
На другия ден след изпичането на различните видове палачинки, отново ги хапнахме за закуска с любимото ни мляко с нес кафе.
