Хлебна баница "Сиренова с колбас" с краве бяло сирене, шпеков салам, моркови, пресни червени чушки и пресен чесън с млечна заливка от копър, яйца и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ за хлебна баница "Сиренова с колбас" с краве бяло сирене, шпеков салам, моркови, пресни червени чушки и пресен чесън с млечна заливка от копър, яйца и кисело мляко от България
1. Хляб - 800 гр.
2. Салам - 50 гр.
3. Кромид лук - 1 бр.
4. Моркови - 1 бр.
5. Пресен чесън - 2 стръка с перата
6. Червени чушки - 1 бр. (пресни)
7. Краве бяло сирене - 400 гр.
8. Червен сладък пипер - 1 супена лъжица
9. Слънчогледово олио - 250 мл.
ЗА ЗАЛИВКАТА
1. Кисело мляко - 300 гр.
2. Яйца - 1 бр.
3. Копър - половин връзка
4.Топено сирене - 1 бр. (натурално от кутийка)
5. Вода - 200 мл.
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Краве масло - 70 гр.
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Изключително вкусна и сочна хлебна баница с краве бяло сирене, шпеков салам, червен сладък пипер, пресни червени чушки и пресен чесън.
РЕЦЕПТАТА
Надробете половината от хляба в тава за печене. Притиснете хляба с ръка за да покрие и "уплътни" дъното на тавата. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Разпределете половината от нарязания лук върху хляба. Измийте чушката и отстранете семките. Нарежете чушката на средни по големина парченца. Половината от чушката я наредете върху лука. Измийте моркова и го нарежете на кръгчета. Подредете половината от моркова върху лука. Почистете и измийте пресния чесън. Нарежете го на едро. Поръсете половината от чесъна върху лука, моркова и чушката. Сипете половината от слънчогледовото олио. Подредете шпековия салам върху продуктите. Надробете втората част от хляба върху салама. Уплътнете с хляба и го притиснете за да се слегнат всички продукти. Подредете вторите части от моркова, пресния чесън и червената чушка. Нарежете сиренето на големи парчета. Подредете парчетата сирене върху продуктите. Поръсете с червения сладък пипер и втората част от слънчогледовото олио.
ПРИГОТВЯНЕ НА ЗАЛИВКАТА
Разбийте киселото мляко с вилица в кофичката от кисело мляко или в купа. Нарежете топеното сирене на малки парченца и ги добавете към млякото. Измийте и нарежете копъра на едро и го сипете в млякото. Добавете яйцето. Разбъркайте и намачкайте с вилица до хомогенизиране на продуктите. Налейте хладка вода от чешмата и отново разбъркайте. Разпределете равномерно заливката върху сиренето. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно, времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавата след 15-та минута.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поставете парченца студено масло върху заливката и запечете с маслото. Украсете готовите порции със стръкчета копър.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други хлебни баници,рула, торти и техни производни.
