Невероятно вкусна хлебна торта гарнирана с кисело мляко от България. Няма как да опиша свежестта, която се получава от пресните сливи тип "Джанка". Джанките често са подценяван продукт при приготвянето на различни печива, ястия и напитки.

ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО

Надробявате хляба с кората в купа. Сипвате прясното мляко. Сипвате захарта и олиото. Разбърквате и намачквате с вилица до образуване на гъста хомогенна смес - хлебно тесто. Ако тестото е много гъсто може да го разредите с вода от чешмата. Водата може да я сипете в бутилката от прясното мляко. Разклащате бутилката за да се овкуси водата от млякото. Сипвате водата в купата за да разредите. Ако тестото е много рядко може да го сгъстите с филия хляб като разбърквате и намачквате с вилица след всяка филия за да прецените гъстотата. От снимките се вижда колко гъсто да е тестото. При разбъркването е добре да загребвате от дъното на купата и да обръщате с вилицата за да не останат сухи и неовкусени трохи от хляба и парченца хляб. Добавяте 5 супени лъжици от пресния сок - концентрат от жълти сливи тип "Джанка". Отново разбърквате и намачквате с вилица до образуване на хомогенна смес.

Поставяте хартия за печене във форма за торта. Сипвате тестото и го разпределяте като го заглаждате с вилица или шпатула. С вилицата може да направите различни форми в хлебното тесто. Поставяте тавата във фурната. Запичате на 170 градуса за около 60 минути до тъмно златист цвят.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Готовата изпечена торта я оставяте да се охлади от гореща до леко топла. Сипвате киселото мляко и го заглаждате. Върху киселото мляко сипвате от карамелизираното сладко от сливи тип "Джанка". Върху сладкото подреждате измитите сливи тип "Джанка", на които сте извадили предварително костилките. Може да украсите тортата със сливи с друг цвят.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Може да добавите мед в хлебното тесто или към киселото мляко преди да гарнирате с него хлебната торта. Може да поръсите с канела или пудра захар върху сливите. Може да добавите натрошени орехи или да гарнирате с тях като ги поставяте между пресните сливи. За гарнирането и украсата няма граници. Може да направите каквито форми и украси ви хрумнат.

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на млечни десерти със сливи тип "Джанка", карамелизираното сладко от сливи тип "Джанка", пресния сок (сироп) концентрат от пресни сливи тип "Джанка" и техни"ТЕ" производни.

ПОЧИСТВАНЕ НА СЛИВИТЕ