Ябълкови хлебни кошнички "Ябълрехи" изпечени на фурна и приготвени от хляб с плънка от ябълки, кристална захар и сурови орехи подходящи за постещи хора
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за ябълкови хлебни кошнички "Ябълрехи" изпечени на фурна и приготвени от хляб с плънка от ябълки, кристална захар и сурови орехи подходящи за постещи хора
ЗА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
1. Хляб - 500 гр.
2. Ябълки - 3 бр.
3. Захар - 1 чаена чаша от 250 гр.
4. Слънчогледово олио - 150 мл. (за сместта + 100 мл. за тавата)
5. Орехи - 200 гр.
ЗА ПЛЪНКАТА
1. Ябълки - 2 бр.
2. Захар - 4 супени лъжици
3. Орехи - количеството е според броя на кошничките
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Канела - 1 супена лъжица
2. Масло - 2 супени лъжици
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Още усещам аромата на запечени ябълки и ябълкови корички, който се носеше от кухнята на моята майка. Осъвремених рецептата като приготвих кошнички от хляб с плънка от ябълки и сурови орехи. Коричките от ябълки ги запекох между кошничките. Поставих по ядка орех врърху всяка коричка. Този аромат на щастливо детство ме върна пак там.
РЕЦЕПТАТА
ОМЕСВАНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО
Надробете хляба в купа. Измийте, обелете и настържете ябълките на едро върху хляба. Сипете захарта и слънчогледовото олио. Начупете орехите на едро и ги добавете. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на гъста смес - хлебно тесто.
ОФОРМЯНЕ НА КОШНИЧКИТЕ
Сипете слънчогледово олио в тави за печене и го размажете равномерно. Оформете от хлебното тесто топки. Сплескайте топките до образуване на кръгове. Подредете "сплесканите топки" в тавите за печене. Поставете от плънката върху всяка "сплескана топка" и по една сурова орехова ядка. Затворете кошничките "сплесканите топки" като захванете краищата им. Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 50 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно, времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с хартия или фолио за печене. Коричките от ябълките се запичат по-бързо от кошничките. Извадете коричките щом се разнесе аромата им и дозапечете кошничките.
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА
Измийте и обелете ябълките. Настържете ги на едро в купа и добавете кристалната захар. Разбъркайте до хомогенизиране.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете с кристална захар кошничките около 5 минути преди края на зададеното време. Добавете краве масло и канела в плънката.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни кошнички, рула, торти и техни производни.
