Спретнах поредната най-вкусна бозова сладка сурова супа, която е подходяща за постещи хора, в случай че я приготвят с обикновени бисквити без масло (всичките сурови супи са вкусни по свой си начин според продуктите, които са включени в тях). Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам сътворения от мен метод на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям), който позволява да се комбинират сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български супи, ястия, печива и гозби. Гарнирах бозовата супа с "трюфелни" топчета от бисквитен мандаринов крем, приготвен с обикновени бисквити с масло и пресни мандарини. Топчетата се разтварят постепенно в бозата и я дообогатяват с ароматния и сладък вкус на мандарините и с полезните витамини и минерали. Допълних вкуса на бозовата супа с цитрусова нотка от настъргани и портокалови корички и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БИСКВИТЕНИЯ МАНДАРИНОВ КРЕМ ЗА БОЗОВАТА СУПА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА ТОПЧЕТАТА)

Основният компонент за бозовата супа е бозата, която е готова и почти няма какво да приготвяте към нея (освен да я обогатите с ядки, настъргани портокалови корички, канелени пръчици и т.н.). Измийте мандарината, обелете я и я нарежете на едро в купа, добавете начупените на едро обикновени бисквити и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст бисквитен мандаринов, хомогенизиран крем (бисквитен крем (заделете мандаринови резенчета за украса)). Оформете 6 малки към средно големи топчета от бисквитения крем за гарниране на супите.

В случай, че бисквитеният крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете нарязани на едро мандаринови парченца за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с начупени на едро бисквити (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида, сочността и големината на мандарините и вида на бисквитите).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно бозата в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от бозата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането им с бисквитените топчета (преценете размера на топчетата според количеството на бозата за да не "потънат" в бозовата супа). Подредете в центъра на бозовите супи по 3 топчета от бисквитения крем, настържете портокалова изсушена кора и гарнирайте порциите с по 1 цяла обикновена бисквитка с масло (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете начупени на едро или смлени сурови орехи при приготвянето на бисквитения крем и/или поръсете готовите порции с орехи на вкус и ги украсете с цели ядки суров орех.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български бозови сурови и несурови супи, сладко солени бозови яхнии и техни"ТЕ" производни.