Млечен гроздов десерт "Лимоновогроздов с тученица" приготвен от грозде с карамелизирано сладко от лимони, кайсии и стафиди гарниран със свежа тученица и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за млечен гроздов десерт "Лимоновогроздов с тученица" приготвен от грозде с карамелизирано сладко от лимони, кайсии и стафиди гарниран със свежа тученица и кисело мляко от България
ЗА КАРАМЕЛИЗИРАНОТО СЛАДКО ОТ ЦЕЛИ ЛИМОНИ С КАЙСИИ И СТАФИДИ
1. Лимони - 650 гр.
2. Кристална захар - 550 гр.
3. Кайсии - 100 гр. (сушени)
4. Стафиди - 100 гр. (натурални)
5. Вода - 2 литра
ЗА ГАРНИРАНЕ НА МЛЕЧНИЯ ГРОЗДОВ ДЕСЕРТ
1. Грозде - 300 гр. (десертно, за 2 порции)
2. Кисело мляко - 400 гр. (за 2 порции)
3. Тученица - 10 бр. (стръкове с листа)
4. Сладко - 200 гр. (карамелизирано от лимони за 2 порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Заквасена сметана - 2 супени лъжици (за 2 порции)
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Изключително вкусен млечен десерт гарниран с десертно грозде, карамелизирано сладко от цели лимони с кайсии и стафиди и свежа тученица. Млечна сладост с ясно изразен леко тръпчив, възкисел лимонов вкус с наситена сладка нотка от стафидите и плътността на сушените кайсии. Различни текстури с експлозия от вкусове, обогатени със свежестта на тученицата.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА КАРАМЕЛИЗИРАНОТО СЛАДКО ОТ ЦЕЛИ ЛИМОНИ С КАЙСИИ И СТАФИДИ
Вижте рецептата ТУК.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА МЛЕЧНИЯ ГРОЗДОВ ДЕСЕРТ
Сипете по 200 грама кисело мляко в стъклени чаши. Измийте тученицата и я нарежете на едро. Разпределете по равно количество от нарязаната тученица върху киселото мляко. Разпределете част от сладкото върху тученицата в двете чаши и заделете малка част за аранжиране на украсата. Измийте гроздето и го подредете върху сладкото в двете чаши. Посипете от заделената част от сладкото върху гроздето и украсете със стръкчета и листенца от тученицата (гарнирайте и украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете заквасена сметана между слоевете от сладко и тученица и/или украсете гроздето.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни десерти със сладка, грозде, тученица, плодови и зеленчукови салати и техни"ТЕ" производни.
