Българското краве бяло, саламурено сирене е невероятно вкусно и с него приготвям различни по вид запечени, сурови и комбинирани ястия и сиренови кремове в идеална хармония със зеленчуци и плодове. Запекох сиренето с кромид лук и пресен зелен лук с червен сладък пипер и го гарнирах с млечна основа с българско кисело мляко от България. Ммммм... в кухнята се носи аромат на запечени, сладки и леко карамелизирани два вида лук, овкусили българското сирене със сладостта си, което се "топи" при хапване идеално балансирано и допълнено от млечната основа с българско кисело мляко от България. Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ЗАПИЧАНЕ НА СИРЕНЕТО

Нарежете българското краве бяло сирене на средно големи парчета и ги подредете по 2 парчета едно върху друго с отстояние между тях в тиган с метална дръжка, подходящ за запичане във фурна. Измийте пресния лук, почистете го от изсъхналите перца и "мустачки", нарежете го на едро и го разпределете равномерно върху сиренето заедно с обеления, измит и нарязан на ивички кромид лук (заделете част от перцата на пресния лук и вътрешната част на кромид лука за украса). Поръсете с червен сладък пипер и със слънчогледово олио сиренето и лука и поставете тигана в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Разбърквайте лука около сиренето за да се запече равномерно.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С МЛЕЧНАТА ОСНОВА И СУРОВОТО ГАРНИРАНЕ

Сипете по лъжчица и половина от българското кисело мляко в средата на чиниите и го размажете в произволни форми (или оформете фигури). Разпределете запеченото сирене с 2-та вида лук върху млечната основа в средата на всяка чиния и гарнирайте порциите с еднакъв брой резени от предварително измития и нарязан на резени домат. Украсете порциите с перцата на пресния лук и вътрешната част на кромид лука (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с червен сладък и/или лют пипер преди да запечете сиренето и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

ТЪНКОСТИ

Съобразявайте солеността на сиренето с количеството на двата вида лук и с продуктите за сурово гарниране и млечната основа (при необходимост, обезсолете частично сиренето във вода). В случай, че сиренето е по-солено добавете повече домати нарязани на резени и по-голямо количество млечна основа, която да балансира вкусовете.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия с българско краве бяло саламурено сирене, с кромид лук и пресен лук, различни видове салати и техни"ТЕ" производни.