Супа от леща "Традиционна с БГмерудии" приготвена на фурна с ронена чубрица, кромид лук, стар чесън и червен сладък пипер
ПРОДУКТИ:Приблизителни количества за супа от леща "Традиционна с БГмерудии" приготвена на фурна с ронена чубрица, кромид лук, стар чесън и червен сладък пипер
1. Леща - 500 гр.
2. Червен сладък пипер - 1 супена лъжица с връх
3. Ронена чубрица - 50, 100 гр.
4. Вода - 2 литра
5. Сол - 1 супена лъжица
6. Кромид лук - 2 големи глави или 4 средни по големина
7. Слънчогледово олио - 100 гр.
8. Чесън - 5 големи скилидки
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Черен пипер - добавя се на вкус
2. Магданоз - половин връзка
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Супата от леща ми е от любимите супи. Особено ароматна и вкусна е традиционната българска леща с български продукти като ронена чубрица и червен сладък пипер. Приготвените на фурна супи, манджи и яхнии са особено вкусни заради запържването и задушаването на включените в тях зеленчуци, подправки и мерудии.
РЕЦЕПТАТА
Обелете, измийте и нарежете лука на едро и го сипете в тава за печене. Сипете слънчогледовото олио, разбъркайте и леко го запържете . Измийте лещата и я добавяте към лука. Разбъркайте хубаво за да се овкуси от запържения лук. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете ронената чубрица, червения пипер и солта. Разбъркайте и оставете да заври супата. Сварете лещата на фурна без вентилатор на 190 градуса за 70 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за варене и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на сваряване и запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.
Обелете чесъна и го нарежете на едро. Добавете чесъна около 10 минути преди края на зададеното време.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовата леща с черен пипер и магданоз и/или украсете готовите порции с листенца магданоз.
ТЪНКОСТИ
При традиционното приготвяне на леща е добре да запържвате и леко задушавате по-голямо количество лук. Колкото повече е лука толкова по-вкусна ще е лещата.
В "Свързани продукти" вижте рецептите за други видове леща и техни"ТЕ" производни.
Очаквайте!