Джанковият сок е концентрат от пресни сливи. Рецептата е лесна и се прави изключително бързо а вкусът е ненадминат. Който не е опитал той не може и да си представи каква невероятна свежест дават сливите. Освен това всички видове сливи, особено раслите без химикали и други овкусители, оцветители, подобрители и тем подобни "ители" са изключително полезни. Разбира се обичам да пия и Кока кола и то в индустриални бих казала количества, от които някои хора могат да припаднат. Едното няма нищо общо с другото. Организмът си знае, кога какво да пие и яде. Обичам и така наречените "нездравословни" храни стига всичко да е в умерени граници.

РЕЦЕПТАТА

Измийте сливите и ги поставете в купа без да махате костилките. Добавете захарта. Разбъркайте и намачкайте с вилица докато пуснат сок. Оставете ги да престоят най-малко един час за да може напълно да се разтопи захарта и да се образува гъст пресен сок - концентрат. От готовия сок сипете по 10 супени лъжици в стъклени чаши. Налейте студена вода и разбъркайте.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Може да добавите кубчета лед ако водата не е много студена. Може вместо вода от чешмата да налеете минерална вода. Може да добавите от сливите в сока. По този начин сока става с парченца сливи.

ТЪНКОСТИ

Ако сока се поднася с част от сливите е добре да предупредите, че има костилки и да го поднесете с лъжица. Всичко зависи от желанието ви и начина, по който искате да поднесете сока. Сокът със сливите може да се съхранява в хладилник. Може да прецедите само сока и да приготвяте само от него освежаваща напитка. Количеството концентрат, което ще сипете в чашите е ориентировъчно и зависи дали искате по-гъст и плътен сок или по-рядък. Имайте предвид, че ако поставяте кубчета лед, те разреждат и е добре да съобразите според формата на леда за да не стане сока прекалено рядък. Най-добре е да пробвате сока според количеството вода, дали ще има парченца сливи, според големината на ледчетата и т.н..

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други освежаващи пресни сокове от сливи тип джанка, хлебни торти от сливи тип джанка, млечни десерти със сливи тип джанка, сметановите кексчета с праскови, които направих докато приготвях сока от сливи и техни производни печива, с които може да поднасяте сока и другите видове сок.