Бисквитена сурова редена мини торта "Бисквитена с пъпеш и грозде" приготвена с обикновени бисквити, пъпеш, грозде и заквасена сметана гарнирана с тученица
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за бисквитена сурова редена мини торта "Бисквитена с пъпеш и грозде" приготвена с обикновени бисквити, пъпеш, грозде и заквасена сметана гарнирана с тученица
1. Бисквити - половин пакет на "Житен дар" (от 220 гр. обикновени без масло)
2. Грозде - 30 гр.
3. Пъпеш - 150 гр.
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Заквасена сметана - 2 супени лъжици (с връх)
2. Грозде - 24 бр. зърна за украса (за 2 порции)
3. Пъпеш - 100 гр. за украса (+ резени пъпеш)
4. Тученица - стръкчета с листа за украса
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Пудра захар - поръсва се на вкус
2. Канела - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Красотата е преходна и несъвършена. Вкусът към живота е вплетен в човешката душа, която открива красотата в най-малките и на пръв поглед невзрачни и едва забележими детайли. Толкова красота има около нас и не трябва да я търсим а да отворим широко очите си и да я видим. Красотата се вижда не само с очите но и се усеща със сетивата. Двете мини торти, които приготвих не са идеално подредени, загладени и "изпипани" в детайли. Оформих тортите с много любов за Тони. Любовта остава дори, когато вече не носи видимата красота на тленната плът. Любовта е в душата! Любовта е усещане за щастие! Мини тортите се получиха изключително вкусни, приготвени от 3 основни продукта без подсладители носещи свежестта на лятото и узрелите, сладки плодове.
РЕЦЕПТАТА
Надробете бисквитите в купа и добавете измития и нарязан на малки парченца пъпеш. Измийте гроздето и го нарежете на дребно. Извадете семките при нарязването на гроздовите зърна. Сипете нарязаното грозде в купата. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително гъста хомогенна, бисквитено плодова смес. Ако сместта е прекалено рядка (заради различното водно съдържание на гроздето и пъпеша), добавете бисквити за сгъстяване. Ако сместта е прекалено гъста, разредете с грозде или пъпеш. След всяко добяване на съответния продукт за сгъстяване или разреждане е желателно да ръзбърквате и намачквате с вилица за да прецените гъстотата.
ОФОРМЯНЕ НА МИНИ ТОРТИТЕ И ГАРНИРАНЕ
Оформете от готовата бисквитено плодова смес 2 големи топки. Поставете топките в чинии и с ръце ги притиснете и оформете като кръгли торти. Сипете по 1 супена лъжица заквасена сметана върху мини тортите и я загладете в някаква приемлива степен. Подредете измитите зърна грозде и поставете парченца пъпеш около бисквитено плодовата основа. Гарнирайте и украсете с резени пъпеш и стръкчета тученица (украсете и гарнирайте по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете пудра захар и/или канела при приготвянето на бисквитено плодовата смес.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове бисквитени и млечни торти, десерти и техни"ТЕ" производни.
