Млечният спаначен сос, домашно приготвен с кисело мляко от България е особено подходящ като основа за различни ястия приготвени с ориз. Подобен сос съм приготвяла за агнешката пълнена плешка за Великден 2024 година. Често пъти се чудя дали да добавям всички сосове и заливки, които съм приготвяла като отделен вид рецепта. Все пак понякога ги добавям като отделна рецепта за да може всеки, който иска да приготви дадено ястие да потърси в сосовете и да намери подходящия за ястието, което приготвя. Вече съм писала, че едно от традиционните ястия за България е агнешко с дроб сарма. Към дроб сармата се поднася купичка с кисело мляко от България. Така преди време ми се появи идеята да пробвам да съчетавам киселото мляко с различни видове солени и сладки ястия с ориз, боб, леща и техни"ТЕ" производни.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНИЯ СПАНАЧЕН СОС - ОСНОВА

Измийте спанака и го нарежете на едро. Сипете нарязания спанак в купа и добавете киселото мляко от България. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст хомогенен млечно спаначен сос. Поставете в средата на чиниите от соса и го разпределете по дъното на чиниите до пълното им покриване. Подредете върху млечната спаначена основа ястието, което сте сготвили.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете чесън към соса нарязан на средни по големина парченца или пресован (рендосан).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни сосове, ястия с ориз, картофи и техни"ТЕ" производни.