Прекрасни, прекрасни, прекрасни... ДА, АМА НЕ (само на снимка). Видите ли идеални спиралки на макароните без да са "цъфнали" поне двойно от първоначалния си обем - ЗНАЧИ СА НЕДОСВАРЕНИ. Имайте едно "на ум" и увеличете времето за сваряване от обявеното в дадената рецепта особено ако не е упоменато под някаква форма, че има такава вероятност.

РЕЦЕПТАТА

Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Сипете лука в тава за печене. Измийте морковите и ги нарежете на кръгчета. Сипете морковите и слънчогледовото олио в тавата. Разбъркайте и поставете тавата във фурната. Запържете лука и морковите на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

Имайте предвид, че морковите омекват трудно и могат да останат неконсистентни съобразно другите продукти. Може да добавите малко вода и да задушите лука с морковите преди да го запържите. По този начин е гарантирано, че морковите няма да останат твърди. Разбърквайте често с шпатула за да не загори лука. Пробвайте степента на свареност на морковите и преценете дали да добавите още вода преди да сипете макароните. Водата, която добавяте е извън количеството от 3 литра, което е нужно за сваряването само на макароните. Обикновено се сипва по 250 мл. гореща вода за задушаване и запържване на лук, ориз, моркови и т.н..

Налейте топла към гореща вода от чешмата след задушаването и запържването на лука и морковите. Сипете макароните и добавете кравето бяло сирене нарязано на едро. Разбъркайте и поставете тавата във фурната. Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 40 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. При желание и на вкус може да запечете макароните повече от необходимото.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете според вашия вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове макарони, спагети и техни"ТЕ" производни.