Българските зеленчукови салати, които сътворявам са изключително вкусни и полезни, приготвени с обичани и познати на всеки българин продукти. Спретнах салатата за закуска, но може да се хапва като предястие или дори като гарнитура към някое основно ястие... Мммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ОСНОВА)

Измийте домата, нарежете ги на едро в чиния или купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (запазете малка част от домата за украса на филийките). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиренов доматено чеснов, хомогенизиран крем (сиренов крем, основа за салатата). Оформете 2 малки топчета от сиреновия доматено чеснов крем за украса.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете парченца домат за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на домата/ите и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая са чушката и шунката).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА САЛАТАТА

Измийте чушката, изтърбушете я от семките и я нарежете на "обръчи" а връхчетата запазете за украса. Поставете по половин супена лъжица от сиреновия крем в шунката и я загънете в произволна форма. Разпределете останалата част от сиреновия крем в чиниите без да го оформяте (размажете го до диаметъра на чиниите). Подредете напълнената шунка върху основата от сиреновия крем и я притиснете за да се "захване" здраво без да се развива. Поставете по 1 чушков обръч в чентъра на сиреновия крем и подредете останалите обръчи от чушката в произволни фигури. Украсете порциите с по 1 сиреново топче поставено в чушковия "централен" обръч и с връхчетата от чушките върху топчетата (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреново доматения крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и шарена сол. Украсете филийките с парченца от пресния домат (украсете по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове зеленчукови, двукомпонентни и комбинирани салати, яхнии и супи със шунки, сирене, домати, червени пресни чушки и/или зелени и техни"ТЕ" производни.