Рибната пица я приготвих от заделено тесто, което бях омесила за серпентиновите банички. Омесването на тестото и продуктите са описани в рецептата за серпентиновите банички, която може да видите ТУК.

РЕЦЕПТАТА

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене. Извадете тестото от хладилника и го поставете в центъра на тавата. Натиснете го с длан и започнете да го разтегляте като се стремите да обхване цялата тава. Разбира се, ако имате желание може да разточите тестото с точилка на средно тънка кора. Добре е да съобразите количеството тесто според тавата, в която ще правите пицата. От снимките, които прилагам може да видите горе-долу колко да е тънко тестото за да може да задържа плънката при нарязване.

Сипете лютеницата в купа, чаша или друг подходящ съд. Налейте хладка вода от чешмата. Разбъркайте с вилица или лъжица до пълното и разтваряне. Ако имате малко останала лютеница в бурканче, може да налеете водата в бурканчето, да затворите капачката и с разтръскване да разтворите лютеницата. Сипете разтворената лютеница върху тестото като се стремите да обхване цялото тесто. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Разстелете го върху лютеницата. Измийте чушката и отстранете семките. Нарежете я на средни по големина парченца. Измийте моркова и го нарежете на кръгчета. Добавете чушката и моркова. Измийте магданоза и го нарежете на едро. Поръсете продуктите и добавете парченца масло на различни места в тавата.

Измийте консервата и я отворете. Нарежете рибните филенца на малки парченца. Разпределете парченцата риба равномерно по цялата тавичка. Изсипете соса от консервата върху всички продукти като се стремите да го разпределите равномерно. Поставете тавата във фурната. Запечете на програма "Пица" на 180 градуса за около 35 минути. Ако нямате подходяща програма, може да запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 45 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте тавата с капак, хартия или фолио за печене. Може да покриете тавата с друга тънка тава, в която сипвате малко вода за да дадете възможност на тестото да се запече без да прегорят зеленчуците и рибата.

Настържете кашкавала и го добавете равномерно поне 10 минути преди края на зададеното време. Запечете до златисто.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Маслото се поставя по желание. Имайте предвид, че ястия приготвени с парченца масло са по-вкусни. Може да поръсите готовите порции с черен пипер или лют червен пипер. Пицата я разрязах на продълговати форми - 6 броя. По три парчета пица за всяка порция. Вие може да я разрежете на колкото искате парчета.

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове пици замесени с брашно, рецептата за серпентиновите банички, хлебни пици, рибни ястия и техни производни.