Хлебни солени палачинки "Краставичношункови с БГсирене и топено сирене" запечени на фурна с плънка от яйца, шунка, краставици и краве бяло сирене глазирани с яйца, топено сирене и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебни солени палачинки "Краставичношункови с БГсирене и топено сирене" запечени на фурна с плънка от яйца, шунка, краставици и краве бяло сирене глазирани с яйца, топено сирене и кисело мляко от България
ЗА ХЛЕБНАТА ОСНОВА
1. Хляб - 10 бр. (големи филии)
2. Слънчогледово олио - 70 мл.
3. Краве масло - 70 гр.
4. Краставици - четвърт краставица
ЗА ПЛЪНКАТА
1. Яйца - 1 бр.
2. Краве бяло сирене - 100 гр.
3. Шунка - 100 гр.
4. Краставици - четвърт краставица
ЗА ГЛАЗИРАНЕ
1. Топено сирене - 2 бр. (от кутийка)
2. Яйца - 1 бр.
3. Кисело мляко - 200 гр.
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Краве масло - 20 гр.
2. Червен лют пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Невероятно вкусни хлебни солени палачинки с плънка от шунка, краве бяло сирене, яйца и краставица. Хрупкави и топящи се с фина експлозия от вкус на топено сирене с кисело мляко от България. Аромат на препечено масло и сочна свежест от краставицата.
РЕЦЕПТАТА
Изрежете средната част от филиите хляб с ринг, буркан, чаша или какъвто друг подходящ домакински уред имате. Подредете изрязаните "средини" в намазана с олио тава за печене. Поставете парченца масло в средата на всеки хлебен кръг. Измийте краставицата и четвърт от нея я нарежете на кръгчета за хлебните средини. Поставете по едно кръгче от краставицата върху маслото в средата на хлебните кръгчета. Покрийте плътно хлебните кръгчета с плънката.
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА
Нарежете кравето бяло сирене в купа. Нарежете четвърт от краставицата на малки парченца и я добавете при сиренето. Нарежете шунката на средни по големина парченца и я добавете в купата заедно с яйцето. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на гъста хомогенна смес. Разпределете равномерно плънката върху хлебните кръгчета до пълното им покриване. Сипете върху плънката от глазурата.
ПРИГОТВЯНЕ НА ГЛАЗУРАТА (ГЛАЗИРАНЕ)
Нарежете топеното сирене на малки парченца и ги сипете в купа. Добавете яйцето. Разбъркайте и намачкайте с вилица. Добавете киселото мляко и отново разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста хомогенна смес (солена глазура). Разпределете равномерно глазурата върху плънката до пълно покриване на хлебните кръгчета. Поставете тавата в предварително загрята фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 30 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавата след 10-та минута. Не покривайте плътно тавата с хартията за да циркулира горещия въздух.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поставете парченца масло върху хлебните палачинки около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до златисто. Поръсете с червен лют пипер на вкус изпечените хлебни палачинки.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни солени палачинки, ястия, печива и техни"ТЕ" производни.
